Historie a víno

Americký časopis Wine Spectator zveřejnil Top 100 nejlepších vín světa. První byl Cabernet Sauvignon Collumbia Valley Reserve 2005 Collumbia Crest , 95 bodů, druhý Toro Termes 2005 Numanthia-Termes , 96 bodů, třetí Chateauneuf-du-Pape La Crau 2007 Domaine du Vieux Télégraphe , 95 bodů. Tento výběr zveřejňuje časopis (vycházející od roku 1976) od roku 1988. Vína jsou hodnocena podle čtyř ukazatelů: kvalita, cena, dostupnost na trhu a záhadný X-faktor - vzrušení . Víno, které je na prvním místě tedy nemusí mít nejvíce bodů podle stobodové stupnice (zde mezi 90-99). Hospodářská krize ve světě se do určité míry projevila letos i zde, protože experti věnovali větší pozornost dostupnějším vínům. Průměrná cena byla 40 dolarů za láhev, což je méně než v předchozích letech. Na seznamu jsou vína ze 13 zemí. První i druhé víno stálo 27 dolarů, nejlevnější víno v první desítce bylo za 20 dolarů, nejdražší za 110 ( Flaccianello 2006 Fontodi , 99 bodů - nejvíce ze všech), v rámci celé stovky pak ...

Počátky Bulharů nejsou doposud uspokojivě vysvětleny a existuje několik teorií, které ale mají určité slabiny. Protobulhaři , jak bývají označovány kmeny, které byly předky dnešních Bulharů či Povolžských Bulharů , mluvili tureckým jazykem, příbuzným řeči vymřelých Chazarů nebo současných Čuvašů . První zprávy o nich pocházejí z doby před hunským vpádem do Evropy a většina publikací prostě uvádí, že Protobulhaři byli turecky mluvícím kmenem, který žil v polovině 4. století n. l. někde severně od Kavkazu v oblasti severozápadního Černomoří. Slabina je ale v tom, kde se ve východní Evropě v této době turecky mluvící národ vzal. Počátky turecké větve altajských jazyků je třeba hledat v hunském svazu v oblasti centrální Asie a před přesunem jejich části do Evropy zde prostě žádní Turci nebyli. Tento problém by docela dobře řešila nová teorie, která je docela moderní v Bulharsku, ale mimo něj se zatím moc neuchytila. Podstatou je myšlenka, že Protobulhaři mluvili původně nějakým severoír...

Vinařské aktivity Antonia Banderase Slavný herec Antonio Banderas plánuje rozvíjet vinařskou turistiku ve Španělsku. Chystá se vybudovat hotel v centru svého vinařství Anta Banderas , které obhospodařuje více než 250 ha vinic na severu země kolem řeky Duero (oblast Ribera del Duero). V současné době zde produkuje hlavně červená a růžová vína, zejména z odrůd Merlot a Cabernet Sauvignon. Celkový objem produkce je asi 600 000 lahví ročně, plánuje ale zvýšení až na 2 miliony. Nový hotel by měl kromě zisků z turistiky napomoci reklamě jeho vín. Banderas neskrývá velké ambice. Nejprve by chtěl získat místo na trhu Španělska, Evropy a pak by chtěl dobýt USA.Vedle turistů by rád v hotelu přivítal i vinaře z celého světa. Chtěl by organizovat jejich konference, které by sloužily k výměně zkušeností. Aukce starých vín a koňaků Jedna z nejstarších pařížských restaurací La Tour d´Argent (založena v roce 1582) uspořádala aukční výprodej své kolekce vín a tvrdého alkoholu. Bylo vystaveno asi 18 00...

Jména prvních panovníků jsou legendární a časově je nejde zařadit. Také léta vlády králů před odchodem z Panonie jsou jen přibližná. Agelmund Lamissio Ibor a Agio Lethuc Hildeoc Godeoc 478-490 Claffo 490-510 Tato 510-540 Wacho 540-545 Walthari 545-560 Audoin 560-572 Alboin 572-574 Klef 574-584 interregnum 584-590 Authari 590-615 Agilulf 615-626 Adaloald 626-636 Arioald 636-652 Rothari 652-653 Rodoald 653-661 Aripert I. 661-662 Godepert a Perctarit 662-671 Grimoald 671 Garibald 671-688 Perctarit 688-700 Cunincpert 700 Liutpert 701 Raginpert 701-712 Aripert II. 712 Ansprand 712-744 Liutprand 744 Hildeprand 744-749 Ratchis 749-756 Aistulf 756-757 Ratchis 757-774 Desiderius

Tedy přesněji z českých a moravských vinic, ale jako parafráze to zní v názvu lépe. Moje nedávné domácí ochutnávky se zaměřily na domácí vína, převážně bílá, jen na úvod je jedna červená výjimka. Cabernet Sauvignon 2008 jakostní odrůdové - Školní statek Mělník. Obsah alkoholu 14,5 %. Barva na pomezí rubínu a granátu, vyšší viskozita. Příjemná vůně višní a černého rybízu. Poměrně plné víno s delší dochutí. Na "jakostku" pěkné. Dávám 7 bodů. Kerner 2006 pozdní sběr - Školní statek Mělník. Vinařská obec Mělník, viniční trať Neuberská. Zlatá medaile z Oblastní výstavy českých vín Most 2008. Štíhlá láhev z hnědého skla uzavřená 40 mm dlouhým korkem. Obsah alkoholu 13,5 %. Zlatožlutá barva, vyšší viskozita. Vůně zpočátku dost nevýrazná, postupně se uvolňuje lípa, citrusy, petrolej. V chuti působí trochu olejovitě, cítím angrešty, meruňky. V kratší dochuti nepatrná hořčinka. Dostává 7 bodů. Tramín 2007 jakostní odrůdové - Zemědělská a.s. Čejkovice. Obsah alkoholu 11,5 %. Sytější ...

Vrchol moci a pád Za krále Aistulfa (749-756) začínají v polovině 8. století vážné problémy, i když to zpočátku vypadalo naopak velmi nadějně. Aistulf usiloval o ovládnutí celé Itálie. Provedl kvůli tomu vojenskou reformu, podobné té, kterou o něco dříve prosadil u Franků Karel Martell . Velcí pozemkoví vlastníci se museli k vojenské službě dostavit jako těžkoodění jezdci. Střední vrstvy musely mít koně, štít a kopí, nejchudší luk, šípy a štít. S novou armádou se mu v roce konečně podařilo dobýt centrum byzantské moci v Itálii, Ravennu a ovládnout exarchát . Vévodství Spoleto a Benevento , která se pokoušela spojit se proti králi s papežem, byla silou podrobena. Tím dosáhla moc langobardských králů svého vrcholu. Až na malé výjimky byla ovládnuta celá Itálie. Tou podstatnou výjimkou bylo území kolem Říma, ovládané papežem. Aistulf se sice snažil o dohodu s papežem Štěpánem II., ten mu ale nevěřil a raději se spojil s Franky. Souhlasil, aby Pippin III. Krátký svrhl posledního Merove...

Merlot patří k nejuznávanějším a nejrozšířenějším modrým odrůdám na světě. Doma je ve Francii, hlavně v oblasti Bordeaux. Jméno je odvozeno od slova merle - kos. Kosi totiž tuto odrůdu milují. Geneticky je blízká Cabernetu Franc . Ve Francii byla dlouho chápána jako pouhé vhodné doplnění cuvée s Cabernetem Sauvignon, protože je jemnější, kulatější a má méně taninů. Směsi s Merlotem zrály rychleji a měly méně agresivní třísloviny. Výhoda je také v tom, že hrozny bývají často zdravější a koncentrovanější než Cabernet Sauvignon. Postupně si ale Merlot vydobyl významné místo i jako samostatná nebo převažující odrůda, dominuje v Saint-Emilionu a Pomerolu . Legendární a drahé Chateau Petrus je také vyráběné z 95 % z Merlotu. Celkově zabírá Merlot ve Francii plochu asi 80 000 ha. Pěstuje se ale téměř ve všech vinařských zemích Evropy. Od 80. let minulého století se hodně rozšířil v Kalifornii, najdeme ho v Austrálii a na Novém Zélandu, v JAR, oblíbený je v Argentině a rozšiřuje se i v Chile...

Oguzy můžeme považovat za předky dnešních Turků, Turků Seldžuků, Turkmenů, Ázerbájdžánců a některých dalších národů. Jejich jméno znamenalo cosi jako bílí (ušlechtilí) lidé. Původ je smíšený a komplikovaný. Utvořili se uvnitř Turkutského kaganátu z více elementů. Jádrem byly zřejmě severoíránské kmeny z přiaralských stepí, blízké k Parthům . Ty se pod turkutskou nadvládou spojují a mísí s kmeny tureckými, část mohla být i ugro-finského původu. Postupně ale všechny začaly mluvit turecky. V polovině 8. století žili Oguzové v údolí řeky Ču , kde ležela jejich rezidence Stará Guzie . Počátkem 9. století ovládli povodí Syr-darji. Koncem 9. století pak ve spojenectví s Chazary porazili Pečeněhy a pronikli do meziříčí mezi Volhou a Uralem. Boje s Pečeněhy pokračovaly i v 10. století. Zřejmě až v této době dochází k plné konsolidaci a dotvoření svazu. Tvořily ho kmeny kočovné, polokočovné i částečně usedlé. Celkově se jednalo o 24 kmenů, rozdělených na dvě uskupení po 12 - Uzuky a váženěj...

První prosincový den se ve Vinném baru Nálada v Pardubicích konala ochutnávka vín známého moravského vinaře Jiřího Horta , který celou degustaci řídil. Pan Hort rozhodně netrpí málomluvností, zahrnul nás spoustou zajímavých informací o vínech, své práci vinaře a také o naší první VOC, kterou trochu považuje za své dítě. Toto označení by mělo zaručovat kvalitu spolehlivěji než pouhé uvedení přívlastku podle cukernatosti, což se opravdu pro některé nakupující stává jakousi modlou (čím vyšší přívlastek, tím "musí" být víno určitě lepší). Podle svých slov je vinařem, ne vinohradníkem - nemá žádné vinice. Má stálé partnery, od kterých hrozny vykupuje. Vysvětloval to tím, že případná menší vinice by mu neumožňovala pěstovat takový sortiment, ale hlavně by mu nedávala takový prostor pro ideální využití možností každé konkrétní polohy tak, aby víno bylo opravdu osobité a byly v maximální míře využity možnosti odrůdy. Jeho vína mají být určena spíše pro vypití do několika málo let než...

Vzestupy i vnitřní sváry Nebezpečí ze strany Byzance a Franků přivedlo langobardské vévody k rozumu a znovu si zvolili krále. Stal se jím Klefův syn Authari (584-590). Jednota byla obnovena. Authari se snaží i o zcela novou politiku vůči původnímu obyvatelstvu. Vystupuje jako král všeho lidu své říše a zamezil dalšímu plundrování a násilí. Podobně jako Langobardi, obávali se i Bavoři Franků. To vytvářelo dobré předpoklady pro sblížení obou říší. Proto si Authari v roce 589 vzal bavorskou princeznu Theodelindu . Hned následujícího roku došlo k dalšímu, opět neúspěšnému franckému vpádu. V témže roce Authari náhle zemřel, pravděpodobně otráven. Nástupcem zvolili vévodové jednoho ze svého středu, Agilulfa (590-615). Ten, aby svou pozici legitimizoval, oženil se s vdovou Theodelindou. Uzavřel mír s Franky a hned poté začal bojovat proti ostatním vévodům, aby je podřídil své moci. Mnozí byli zabiti nebo odstranění a na jejich místo dosazeni královi lidé. Oblehl též Řím a papež Řehoř se mu...

Ročník 2009 v německých vinicích Vinaři ve všech německých oblastech si úrodu pochvalují a tvrdí, že tento ročník by mohl vejít do dějin. I když co do množství bylo sklizeno asi o 10-15 % méně než v průměru, důvody ke spokojenosti jsou jasné. Hrozny jsou aromatické, zdravé, plně vyzrálé, mnohé jsou v kvalitě pro výběry z bobulí či cibéb. Jsou předpoklady, že letošní vína, zejména Ryzlinky a Pinot noir, by mohla uspět i v různých mezinárodních soutěžích. Vinaři roku z Německa Podobně jako u nás je i v Německu vyhlašován Vinař roku. Letos se soutěže zúčastnilo 430 vinařství. Vítězové byli slavnostně vyhlášeni v Heilbronnu. Tato vinařství obsadila tentokrát prvních deset míst: 1. Weingut August Ziegler, Maikammer (Pfalz) 2. Winzerkeller Hex Dasenstein, Kappelrodeck (Baden) 3. Vier Jahreszeiten Winzer, Bad Dürkheim (Pfalz) 4. Weingut Albert Kallfelz, Zell (Mosel-Saar-Ruwer) 5. Weingut Erich und Eric Manz, Weinolsheim (Rheinhessen) 6. Weingut Horst Sauer, Volkach-Escherndorf (Franken) 7. We...