Historie a víno

Nejlepší vína podle Wine Spectatoru Každoročně vybírá časopis Wine Spectator nejlepší světová vína. Letos se vítězem stalo španělské víno Cune Imperial Gran Reserva Rioja DOCa 2004 . Cune je zkratkou pro Compañía Vinícola del Norte de España. Jedná se o velmi staré vinařství, vzniklé již v roce 1879. Patří k těm, která v 19. století vytvářela klasický styl špičkového vinařského regionu Rioja. Bylo jedním z prvních, které začaly svá vína lahvovat a exportovat. Vlastní asi 20 ha vinic, na nichž se pěstuje především odrůda Tempranillo. A jak vypadá pořadí v první desítce vín? (Název, ročník, počet bodů, cena za láhev v dolarech.) 1 Cune Rioja Imperial Gran Reserva 2004 95 $63 2 Château Canon-La Gaffelière St.-Emilion 2010 96 $103 3 Domaine Serene Pinot Noir Willamette Valley Evenstad Reserve 2010 95 $65 4 Hewitt Cabernet Sauvignon Rutherford 2010 95 $92 5 Kongsgaard Chardonnay Napa Valley 2010 95 $75 6 Giuseppe Mascarello & Figlio Barolo Monprivato 2008 95 $110 7 Domaine du Pégaü Chât

V polovině 7. století už byl Tibet skutečným feudálním státem. Teoreticky tu veškerá moc náležela dědičnému vládci s titulem cen-po. Tomu pomáhá státní rada, tvořená šlechtickými úředníky, jmenovanými panovníkem. Fakticky ale měla rada rozhodující moc a vyjadřovala zájmy kmenových vůdců. Panovník dostával daně od obyvatelstva, poplatky od porobených národů, připadl mu i majetek popravených zločinců. Chyběla mu ale reálná mocenská opora. Armáda totiž nepodléhala jemu, ale vrchnímu veliteli. V nejstarších dobách nebyl následníkem cenpo nejstarší, ale nejmladší syn. Pokud cenpo vážně onemocněl, musil předat synovi vládu a odejít zemřít do hrobky. Vládu (státní radu) tvořili: velký státní kancléř (blončen), ministr vnitra (nangblon), kancléř administrátor (gogel), inspektor (čančenpo), ministr zahraničí (čilon), ministr financí (mnganblon), vrchní velitel armády (magočiblon), tajemník (karitinblon), ministr spravedlnosti (šelčep čenpo). Místními úředníky byli například dozorci zemědělství,

Nějak se mi to tak sešlo, že jsem měl v poslední sérii doma koštovaných vín hned několik sladkých. Jinak je až tak často nepiji, byla to spíš náhoda. Pil jsem ale i suchá vína, pro změnu zase docela raritky. Sauternes 2005 Appellation Sauternes Controlée - SCE L.R & Fin Preignac, Francie. Láhev z průzračného skla o obsahu0,375 l byla uzavřena plným korkem délky45 mm. Obsah alkoholu 14 %. Naprosto nezvyklá sytě oranžová barva, překvapivě pouze střední viskozita. Intenzivní těžká vůně, podobná portským vínům. I chuť byla dosti neobvyklá. Mohutné víno, velice sladké, připomínající hodně sladký zákusek s tóny medu, kandovaného ovoce a rozinek. Vysoký obsah alkoholu je rychle znát, vína nejde vypít mnoho najednou. Ani tu malou lahvičku bych naráz nevypil. Celkově sice velmi dobré, ale na mě snad až příliš sladké. Dochuť dlouhá. Dávám lepších 7,5 (84) bodů. Sauternes 2007 Appellation Sauternes Controlée - SCE L.R & Fin Preignac, Francie. Láhev z průzračného skla o obsahu0,375 l byl

Za vlády 32. krále Namri Songcena (570-620) je zakončováno sjednocování a zároveň začínají velké dobyvatelské výpravy mimo Tibet. Tibeťané vpadli do střední a východní Indie, porazili také východní Turkuty a zabili posledního kagana jednotného turkutského kaganátu Kara-Čurina, který počátkem roku 604 hledal útočiště v říši Togon . Centrem země byl v té době hrad Jumbulagang v údolí Brahmaputry. Výboje zvětšily armádu o příslušníky podmaněných kmenů. Ti byli ochotni za Tibet bojovat, chtěli ale také podíl na kořisti. O tu se ale šlechta moc dělit nechtěla. Nakonec došlo k povstání, během něhož Namri zahynul. Sjednocení bylo dokončeno za Namriho syna a nástupce Srong-bcan-sgam-po (620 -650), který lidové povstání potlačil a založil v roce 639 nové centrum - palác v Lhase (Země bohů). Veškerý odpor potlačoval velmi krutě. Vyrvané oči, useknuté hlavy a končetiny nepřátel, to vše mohli vidět obyvatelé před Lhasou. Jeho říše měla od západu na východ délku 2 000 km. V polovině 7. století

Když jsem se před pár lety rozhodl vyzkoušet, jak vypadají ochutnávky v Globusu , měl jsem trochu obavy, zda budou mít vína a zejména výklad k nim solidní úroveň. Obojí se mi ale nakonec docela líbilo, tudíž jsem návštěvu zdejší ochutnávky několikrát zopakoval a zatím jsem zklamný nebyl. V polovině listopadu představoval Globus vína z uskupení Bohemia Sekt. Hovořil o nich sommeliér společnosti pan Petr Marx. Jeho výklad byl profesionální, dokázal velmi dobře vystihnout úroveň publika a povedlo se mu skloubit velmi vtipné a zajímavé vyprávění s řadou informací nových i pro ty, kteří už toho o víně věděli více. Ochutnali jsme 12 vzorků ze čtyř vinařství. Překvapením rozhodně nebylo, že jsme začínali sekty. Ty, jak jsem již vícekrát psal, úplně nemusím, nepovažuji se u nich za znalce, mé stručné hodnocení tedy možná nebude úplně objektivní, body je asi třeba brát s jistou rezervou. Chardonnay brut - Bohemia Sekt.6 g kyselin, 12,5 % alkoholu,9 g zbytkového cukru. Velmi světlá barva, ve vů