Degustace vín z Vinařství rodiny Kölbelovy
Již podruhé jsme s kamarádem Jirkou (jbes) degustovali vína z kyjovského vinařství rodiny Kölbelovy. (Předchozí: http://ovine.cz/web/structure/11.html?searchString=K%C3%B6lbelovy&searchId=1027 ). Ochutnali jsme šest vín, čtyři bílá a dvě červená. Většinou byla lahvována do zelených Bordo lahvi a uzavřena DIAM korkem z drti, v jednom případě byl použit šroubovací uzávěr. Všechna byla suchá. Oba jsme spíše přísnější hodnotitelé, rozdíly jsme ale měli minimální, uvedené bodové hodnocení je průměrem. Veltlínské zelené 2018 zemské - vinařská obec Kyjov, viniční trať Polámané. 22° ČNM, 1 g zbytkového cukru, 5,6 g kyselin, 13 % alkoholu. Hezká sytější zlatavá barva, vysoká viskozita. Jemná méně intenzivní nasládlá vůně ovoce, plnější tělo, pikantní, lehce olejovité, tóny pepře, trochu výraznější hořčinka, středně dlouhá až delší dochuť. Naše hodnocení bylo horších 7,5 (82) bodů. Ryzlink rýnský 2018 zemské - vinařská obec Velké Bílovice. 23° ČNM, 5,2 g zbytkového cukru, 6,5 g kyselin, 1