Historie a víno

24.9. se v Pardubicích v hotelu Zlatá štika konala ochutnávka vín vinařství Mikrosvín Mikulov. O vínech a vinařství hovořil zasvěceně zástupce firmy pan Ing. Patrik Staško . Ochutnali jsme dvanáct vzorků ze dvou řad: Flower line (FL), což jsou lehčí svěží vína a vyšší - Traditional line (TL).Vína bylo možno zakoupit za ceny nižší než ve firemním sklepě. Řazení bylo celkem tradiční: od lehčích bílých přes růžové k těžším červeným. Müller Thurgau 2007 pozdní sběr , (FL), vinařská obec Březí, viniční trať Ořechová hora. 12 % alkoholu, 5,4 g zbytkového cukru, 5,7 g kyselin a 20,4 g bezcukerného extraktu. Světlince zlatavá barva, nižší viskozita, lehká ovocná vůně. Trochu méně plné, ženám se zdálo kyselejší, kratší dochuť. Méně výrazné víno, kterému jsem dal 6 bodů (z 10 možných). Ryzlink vlašský 2008 pozdní sběr , (FL), vinařská obec Březí, trať Ořechová hora. 12 % alkoholu, 4 g zbytkového cukru, 5,3 g kyselin, 22,2 g extraktu. Zlatavá barva, nižší až střední viskozita, příjemná vůně m...

Předchozí část Obchod s hedvábím i výboje sice na jedné straně přinášely do Číny bohatství, na druhé straně byly války nesmírně nákladné. Prudce vzrostlo daňové zatížení obyvatelstva (zdaněno již od věku tří let). To vedlo k nárůstu nespokojenosti nejnižších vrstev a nakonec k masovým povstáním, která byla brutálně potlačována. Roku 9 n. l . se dostal k moci palácovým převratem uzurpátor Wang Mang . Prohlásil se za císaře a vytvořil i novou dynastii Sin . Ten sice nejprve vyhlásil pokrokově znějící reformy ve prospěch nejchudších, ty ale nakonec situaci ještě zhoršily. Chudáci se často dostávali do dlužního otroctví, běžné bylo prodávání vlastních dětí, aby rodina mohla udržet půdu. Situace nakonec vedla k velkému povstání "Rudých obočí". (Nabarvená obočí pomáhala rozlišit povstalce od vládních vojáků.) Povstalci Wang Manga v roce 23 n. l. zabili. Poté se ale proti nim postavil jeden z příslušníků chanské dynastie, Liou Siou . Ten je porazil a v roce 25 n. l. byl prohláše...

Nárůst vinařské produkce v Rumunsku Podle odhadů odborníků by vinařská produkce v Rumunsku měla v roce 2009 dosáhnout 6 milionů hektolitrů. To by znamenalo nárůst oproti minulým letem asi o 5-10 %. Umožnily to mimořádně příznivé klimatické podmínky, zejména v Dobrudži. Zároveň narostly investice na modernizaci a restrukturalizaci vinařství. Fotoprojekt neVinné city V Moskvě se počátkem září uskutečnil zajímavý projekt, v němž mohli profesionální i amatérští fotografové prezentovat svá díla, uměleckou cestou prezentující alkohol. Soutěžili o to, komu se podaří najít nejlepší náměty, zachytit krásu i originalitu. Své náměty posílali zájemci porotě elektronickou cestou. Mohli libovolně uplatnit svou fantazii, na fotografiích ale nesměly být děti. Francouzští vinaři žádají o pomoc S oficiální žádostí o pomoc se k francouzské vládě obrátili vinaři. Požadují o přijetí určitých opatření, která by měla pomoci hlavně drobným hospodářstvím, která nejvíce utrpěla hospodářskou krizí. Jedním z nich...

Podle legendy sjednotil Japonsko císař Džimmu z Hjúga v roce 660 př. n. l. To je ale značně nepravděpodobné. První říše, která zde vznikla bylo Jamato ve střední části země, a to pravděpodobně až někdy na počátku našeho letopočtu. Od 3. století n. l. začaly japonské útoky do Koreje. Ve 4. století n. l. došlo ke sjednocení Japonska. Jisté je, že po celou dobu od počátku až do současnosti vládne v zemi tentýž císařský rod, který je tak nejstarší vládnoucí dynastií na světě. Ve 4. století dobyli Japonci jižní část Koreje a vytvořili si tam državu označovanou jako Mimana. Korea sehrála v dalším vývoji Japonska velmi významnou roli. Stala se jakýmsi prostředníkem pro pronikání vyspělé čínské kultury, zejména písma (poč. 5. stol.) a buddhismu (poč. 6. stol.). Od 7. století dochází k posilování císařské moci na úkor šlechty. V roce 710 bylo založeno podle vzoru čínského Čchang-anu hlavní město Nara (období Nara - 710-794). Vliv Číny byl v této době mimořádně silný, čínština byla spisovn...

Nejlepší výrobci ryzlinků v Německu Koncem srpna došlo v Mohuči k vyhlášení nejlepších německých výrobců Ryzlinku rýnského. Cenu německého výrobce roku 2009 získalo vinařství Weingut Schäfer-Fröhlich z Bockenau (Nahe) se ziskem 88,9 bodu. Soutěž trochu připomíná našeho Vinaře roku. Vinařství posílají k posouzení porotě kolekci 3-6 vín (počet závisí na velikosti podniku) z posledních dvou ročníků, vína jsou pak ohodnocena stobodovou stupnicí a výsledný průměr určí vítěze. Takto vypadá pětka nejúspěšnějších: Schäfer-Fröhlich, Bockenau (Nahe), 88.9 Knipser, Laumersheim (Pfalz) 88.6 Wegeler, Oestrich-Winkel (Rheingau), 88.6 Jakob Schneider, Niederhausen (Nahe), 88.5 Hexamer, Meddersheim (Nahe), 88.4 Mě zaujalo, že slavný Schloss Johannisberg (Rheingau) byl "až" na 24. místě s 87 body. (To ale asi také nebudou špatné ryzlinky!). Září - měsíc kalifornského vína Kalifornský guvernér Arnold Schwarzenegger vyhlásil září měsícem kalifornského vína. Je spuštěna velká reklamní kampaň ...

Kitanové (Liao) Jie-lü Ambagan (Tchaj-cu)(903-927) Te-kuang (Tchaj-cung) (927-947) Wu-jün (Š´-cung) (947-951) Mu-cung (951-969) Ťing-cung (969-983) Šeng-cung (983-1031) Sing-cung (1031-1055) Tao-cung (1055- 1101) Tchien-cao-ti (1101-1125) Kara-Kitanové (Si-Liao) Jie-lü Ta-š´ (Te-cung) (1124-1144) Tabujan (Kan-tchien-chou) (1144-1151) I-lie (Jiljí, Žen-cung) (1151-1164) Pusavan (Čeng-tchien-chou) (1164-1178) Džulchu (Jiří, Mo-ču) (1178-1213) Küčlük (1213-1218) Najmani Inanč Bilge-buka-chán (2. pol. 12. stol.-1201) Dajan-chán (1201-1204) Küčlük (1204-1218) 1. část vyprávění

Série vín Weingärten Na německém trhu se objevila nová zajímavá série vín s názvem Weingärten . Dodává ji Weinallianz , sdružení více družstev z osmi vinařských regionů. Vína mají společné to, že jsou vždy typická pro danou oblast. Například z Bádenska suchý Grauburgurgunder nebo Spätburgunder, z Franků kabinetní Sylvánské, z Falce Ryzlink Classic, z Porýní Ryzlink Spätlese, z Rýnska-Hessenska polosuchý Dornfelder,z Würtemberska Trolínské a od Mosely polosuchý Ryzlink. Test moselských vín 640 vín různých odrůd ze 180 vinařství zkoumala nedávno odborná porota v Trevíru . Jednalo se hlavně o ročníky 2008, 2007 a 2006. Převažoval pochopitelně Ryzlink rýnský, bylo mnoho kategorií podle barvy,odrůd, cukernatosti atd. Tady jsou někteří vítězové: Riesling QbA suchý: Maison Elise Riesling 2008, Weingut Jörg Bauer, Mülheim/Mosel Riesling Kabinett suchý: Erdener Treppchen Riesling 2008, Weingut Klaus Lotz, Erden Riesling Spätlese suchý: Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Riesling 2008, Weingut Pau...

Koncem 3. století zanikla v důsledku masových povstání první dynastie jednotné Číny - Čchin . Po bojích mezi představiteli aristokracie se nakonec v roce 202 př. n. l. zmocnil vlády Liou Pang a prohlásil se císařem. Jeho dynastie - Chan - se ale počítá už od roku 206 př. n. l. Počátky dynastie nebyly jednoduché. Říše byla po dlouhých vnitřních bojích zcela vyčerpaná. Oslabení Číny využili Hunové Siung-nu a začali pustošit sever Číny. V roce 198 př.n. l . přinutili Čínu k uzavření nevýhodné smlouvy, v roce 177 př. n. l . pak ovládli klíčovou oblast v ohybu Chuang-che - Ordos . Říše byla i vnitřně dost nejednotná. Někteří předáci šlechtických rodů, kteří se podíleli na boji proti Čchin a asi dvacet vůdců lidových povstání získali vysoké tituly ale i obrovská území. Postupně se z nich vyvinuli téměř nezávislí vládcové - wangové . Pokus jejich moc poněkud omezit vedl k velkému povstání sedmi wangů v roce 154 př. n. l ., v jehož čele byl Liou Pangův synovec. K zásadnímu obratu dochází ...

Už tradičně se poslední pátek a sobotu v srpnu koná Pardubický festival vína, navazující na soutěž , probíhající už o měsíc dříve. Tuto akci si mohou vychutnat znalci i příležitostní konzumenti vína. K dispozici jsou překrásné prostory pardubického zámku. Na nádvoří a v sálech prvního patra funguje asi třicet stánků. V nich jsou většinou představována vína jediného vinařství, v některých případech několika vinařství, určité oblasti nebo země. "Ochutnat" se tu dá skoro celý svět. Nejvíce je pochopitelně vín domácích, ale slušný výběr je i z mnoha dalších vinařských zemí. Jen namátkou některá naše vinařství, která tu tentokrát měla vlastní stánek: Znovín, Maděřič, Popela, Lahofer, Skoupil, Tomáš Tetur, Ďurinová, Bisenc. Obejít všechny stánky bylo skoro nemožné, natož okoštovat všechno. Kdo byl trochu unaven ochutnáváním, mohl si udělat přestávku a prohlédnout si zámecké sbírky. Letos bylo vstupné za 100,-, v ceně byla sklenička, taštička na její zavěšení a šest žetonů (ty se pa...

Po bitvě na Katvanské rovině byli Kara-Kitanové na vrcholu moci. Nešlo ale jen o vzestup politický, v zemi se úspěšně rozvíjel obchod, šířilo se křesťanství nestoriánského směru. V pozadí těchto procesů stáli ujgurští kupci, kteří z velké části vyznávali nestoriánství, pravděpodobně podporovali výboje, které prováděl Jie-lü Ta-š´, protože jimi likvidoval jejich muslimské konkurenty. Právě jejich města v této době nejvíce rozkvétala, naopak postavení muslimů v říši se dost zhoršilo. To se stalo podkladem pro legendu o asijské křesťanské říši kněze Jana , která v té době poutala pozornost v Evropě a mezi křižáky, kteří zde doufali najít pomoc proti stále nebezpečnějším muslimům. To byla ovšem jen iluze. Navíc Jie-lü Ta-š´ v roce 1144 zemřel a jeho nástupci nebyli již tak schopní, říše postupně slábla. Ta-šův syn I-lie (Jiljí ) byl ještě dítě a tak zpočátku vládla jako regentka jeho matka. Samostatně pak Jiljí vládl v letech 1151-1164. Jeho vláda byla poměrně klidná, došlo pouze k me...