Historie a víno

Na přelomu srpna a září jsem měl celkem šťastnou ruku při výběru vín. Protože kolem bodování se dost často objevují různé diskuse, rozhodl jsem se, že začnu bodovat dvěma způsoby: desetibodovou i stobodovou stupnicí. Ať si to každý přebere. Merlot 2008 Grand Reserve - Chateau Los Boldos , Alto Cachapoal, Chile. Zelená Bordo láhev byla uzavřena korkem (plátek-drť-plátek) o délce 45 mm. Víno z jednoho z nejstarších rodinných podniků v Chile. Kořeny majitelů leží v Alsasku a firma se proto orientuje na tradiční francouzské odrůdy. Víno zrálo 8 měsíců v dubových sudech a poté 6 měsíců v láhvi. Obsah alkoholu 13,5 %. Tmavě rubínová barva, viskozita střední. Méně intenzivní ale celkem zajímavá vůně, ve které jsou cítit lesní plody, hlavně maliny a také neobvyklý tón tmavých oliv v nálevu. V těle středně plné, v chuti tmavé ovoce a lehká kouřovinka. Trochu výraznější ale příjemné třísloviny. Dochuť středně dlouhá. Poměrně pěkné víno, od kterého bych ale, vzhledem ke kategorii Grand Reserve by...

Hvězdy a víno Že mnohé hudební a herecké hvězdy i další celebrity produkují svá vína, není žádnou novinkou. Podívejme se, jaká nová vína se objevila na trhu. V Austrálii se objevila nová série vín, připomínající slavnou kapelu AC/DC . Ta se tentokrát sice přímo na vytváření vína nepodílela, ale propůjčila své jméno vinařství Warburn Estate. Jednotlivé láhve nesou jména podle slavných hitů. Na regálech se tak objevil: AC/DC «Back in Black» Shiraz , AC/DC «You Shook Me All Night Long» Moscato , AC/DC «Highway to Hell» Cabernet Sauvignon a AC/DC «Hells Bells» Sauvignon Blanc . O víno byl velký zájem ještě před uvedením na trh mezi sběrateli vína i fanoušky skupiny. Také David Coverdale , bývalý člen Deep Purple a Whitesnake , se rozhodl vytvořit vlastní víno, a to ve spolupráci s De La Montanya Winery. Skupina KISS spolupracovala už dokonce s několika vinařstvími, takže existuje celá kolekce různých vín, na nichž je vyobrazena. Skupina Motörhead se domluvila s australským vinařstvím B...

V roce 1048 byl císař Toba Jüan-chao zavražděn vlastním synem a v zemi začaly vnitřní rozbroje a dokonce i válka s kitanskou říší Liao . Toho se pokusila využít k prosazení svého vlivu Čína, což ale vedlo koncem 11. století k další válce. Říše Sung ale zároveň začala bojovat i proti Tübötu . Ten sice porazila, Tanguty ale ne. Těm nakonec dost pomohla změna mezinárodní situace. V roce 1125 zničili Džürčenové říši Liao a poté úspěšně bojují proti Číně. Naopak s Tanguty navázali přátelské vztahy. Pozoruhodné je, že v této době zesílil kulturní vliv Číny, jejíž kultura již není programově odmítána. V roce 1146 se v zemi oficiálně zavádí čínský nábožensko-filosofický směr konfucianismus . Čínský vliv je zřejmý i na kodexu tangutského práva , který byl zaveden v roce 1169 , i když jsou zde zachovány jisté svébytné tangutské rysy. Zákoník se zachoval a má 1460 článků. Obyvatelstvo se dělilo na tři skupiny. Privilegované, kteří měli nějakou hodnost, osobně svobodné prosté lidi a nesvobo...

Na toto téma jsem sice již jednou psal , ale protože se kolem toho stále dost diskutuje (jestli používat jen stobodovou stupnice, pokud i desetibodovou, co vlastně jednotlivá čísla znamenají), rozhodl jsem se k tomu ještě jednou vrátit. Stobodová stupnice je mezinárodně uznávaná a používaná, přesto má určité nevýhody. Pokud by ji člověk měl používat poctivě, měl by mít k ruce tabulku, což ale není nejpohodlnější. Když to bude dělat jen intuitivně, asi to není úplně ono. Navíc je tu velký problém v tom, že stobodová stupnice nemá v žádném případě sto bodů. Úplně nejméně se dá udělit 40 bodů, někdy se ale za čirost a barvu dává automaticky nejvyšší počet bodů ("není jasné, jak to vlastně vinař zamýšlel"), potom se prostor zúží od 52 do 100 bodů. A takhle málo se stejně nedává, to už se pak víno rovnou vyřadí, že má nějakou zjevnou vadu. V této stupnici mají vynikající vína nad 90 bodů a při soutěžích jsou hodnocena zlatou medailí, velmi dobrá od 85 bodů mají stříbrnou a od 8...

V roce 1246 byl Ögödejův syn Güjük konečně zvolen chánem, ale nadále přetrvávalo jeho nepřátelství s Batuem . Güjük se opíral hlavně o nestoriánské křesťany z řad Najmanů a Kerejtů a pokoušel se získat na svou stranu i pravoslavné Rusy. Pozval k sobě velikého knížete Jaroslava , ten byl ale na příkaz Törögene zavražděn. Proto se Jaroslavův nástupce Alexandr Něvský raději spojil s Batuem. Když se již schylovalo k otevřenému střetnutí, Güjük náhle za nejasných okolností v roce 1248 zemřel. Následovalo ještě jedno krátké mezivládí, kdy se regentkou stala další nevzdělaná a neschopná žena, Güjükova vdova Ogul-kajmiš , která se u moci udržela do roku 1251 . Na velkém churalu v roce 1251 byl chánem zvolen Tolujův syn Möngke . Jeho přítel Batu byl uznán jako nejstarší v rodě. Jeho ulusu se začalo říkat Zlatá horda . Ta si získává stále větší autonomii. Když v roce 1256 Batu zemřel, začaly v Zlaté hordě krátké boje o moc, z nichž nakonec vyšel vítězně Batuův bratr muslim Berke. Po chu...

Již počtrnácté se koncem srpna konal na pardubickém zámku Pardubický festival vína. O měsíc dříve proběhla soutěž, na které pět komisí hodnotilo celkem 228 vín z mnoha zemí. Garantem soutěže byl prof. Ing. Fedor Malík , DrSc. Vína byla rozdělena do osmi kategorií. V kategorii bílých suchých zvítězilo Chardonnay 2009 akostné barrique - Fedor Malík a syn (Ochutnal jsem a bylo výborné). Mezi bílými polosuchými Rulandské šedé 2009 pozdní sběr - Chateau Lednice , bílými polosladkými Tramín červený 2009 výběr z hroznů - Znovín Znojmo (champion výstavy). Mezi bílými sladkými zvítězil Ryzlink rýnský 2009 ledové - Znovín Znojmo , mezi růžovými suchými Svatovavřinecké rosé 2010 pozdní sběr - Chateau Lednice , růžovými ostatními Modrý Portugal 2010 pozdní sběr - Vinařství Štěpán Maňák , mezi červenými suchými Cabernet Sauvignon/ Merlot 2008 Weingut Familie Auer , Rakousko a mezi červenými ostatními Primitivo di Manduria 2008 Angelo Rocca & Figli , Itálie. Jako nejúspěšnější vinařství byl ho...