Historie a víno

Po vpádu Polovců do východní Evropy se některé skupiny Pečeněhů a Torků (= Oguzové či Guzové) staly součástí poloveckého svazu. Nebyli zde ale v rovnoprávném postavení. Přišli o nejlepší pastviny, museli se účastnit jejich pochodů apod. Menší část Pečeněhů se usadila na byzantském území v západním Bulharsku. Poměrně velké skupiny se se usazovaly v Uhrách. Již v 1. polovině 10. století za uherského knížete Zoltána pronikají do severozápadních pohraničních oblastí Uher. Došlo ke sňatku jeho syna Taksonyho s urozenou Pečeněžkou. Když nastoupil Taksony na trůn, přijal u dvora chána Tonuzobu . Ten mu sloužil s celou svou hordou, která byla usazena podél severní hranice u Tisy. Později se Taksonymu podrobili ještě další dva chánové - Bila a Baksa . Ti dostali do správy město Pešť. Koncem 10. století za Taksonova syna přišlo ještě několik hord. V důsledku toho nakonec Pečeněhové ovládali i centrální oblasti Uher. Postupně se mísili s Maďary a přijímali křesťanství. Koncem 11. století se ji...

Roku 1093 zemřel kníže Vsevolod, který předtím Polovce opakovaně úspěšně odrážel. Polovci zareagovali poměrně nečekaně. I když již měli připravený pravidelný loupežný vpád, rozhodli se vyjednávat a poslali posly k novému knížeti Svjatopolkovi. Ten je ale nechal uvěznit. Polovci zaútočili, jejich vpád byl úspěšný. Protože síly samotného Svjatopolka byly nedostatečné, požádal o pomoc své bratrance Vladimíra Monomacha a Rostislava. Ani spojené síly ruských knížat nestačily, Rusové utrpěli těžkou porážku, na útěku z boje utonul kníže Rostislav. Následoval další polovecký vpád a další Svjatopolkova porážka. Ten musel žádat o mír, který se podařilo poměrně snadno dojednat v roce 1094. Svjatoslav si vzal za ženu Tugorkanovu dceru. Polovci se poté rozhodli pro vpád do Byzance, který uskutečnili v roce 1095, utrpěli při něm ale vysoké ztráty. Zatímco byli Tugorkan a Boňak na této výpravě, pokusili se dva jiní polovečtí vůdcové Itlar a Kitan uzavřít mír s knížetem Vladimírem. Ten sice předběžně ...

Koncem března se v pardubické Vino -thé-ce konala ochutnávka vín z Nového vinařství, kterou vedl sommeliér pan Luboš Velecký. Pověděl nám toho hodně a zábavnou formou. Vysvětloval, že filosofie vinařství se od vzniku pod vlivem trhu mírně pozměnila. Zpočátku převládala snaha o vyzdvižení terroiru, aniž by se příliš zdůrazňovaly odrůdy a přívlastky. Zákazníci ale na to nebyli příliš zvyklí, bylo nutné se částečně přizpůsobit. Tomu odpovídá řada Cepage, z níž byla většina vzorků, které jsme tento večer pili. Přednostně se vinařství zaměřuje na bílé odrůdy, modré jsou využívány spíše doplňkově. Poněkud kontroverzní byla myšlenka pana Veleckého, že u otevřených lahví nemá smysl pro další uchovávání používat vakuovou pumpu, že to víno spíše poškodí. To že se prý ochrání samo přirozenou cestu. To jsem ještě neslyšel, docela by mě zajímaly další názory. Ochutnali jsme deset vzorků, osm bílých, jedno rosé a jedno červené. Hosté na závěr sestavili pořadí, jak se jim jednotlivá vína líbila. Char...

Začátkem března jsme s přáteli udělali domácí ochutnávku Pinotu noir. V osmi lidech, každý přinesl jednu láhev. Degustace byla slepá. Hned na úvod překvapil barvou první vzorek. Rulandské modré White - Vinařství Pod Martinkou . Podrobnější informace chyběly, víno nemělo etiketu. Barva nijak nenapovídala, že je vyrobené z modré odrůdy. Byla sytější zlatavá, viskozita střední. Vůně intenzivnější, sladká, výrazně ovocná, s tóny ostružin. V chuti svěží, kořenité. Takové celkem příjemné letní pití se středně dlouhou dochutí. Dal jsem mu horších 7 bodů. Na závěr jsme si vytvořili každý pořadí, jak se nám vína líbila, tohle skončilo jako třetí. Rulandské modré 2011 výběr z hroznů - Vino Podivín . Vinařská obec Pohořelice, viniční trať Drnholecko. Obsah alkoholu 14,5 %. Granátová barva, vysoká viskozita. Intenzivnější vůně, která sice v zásadě byla odrůdová, ale zároveň s jakýmsi rušivým živočišným tónem. V těle středně plné, ostřejší kyseliny. V natrpklé chuti tmavé ovoce. Celkově málo zajíma...

V prvním desetiletí 11. století začal přesun Kypčaků z oblastí severně od Aralského jezera směrem na západ. Cílem bylo ovládnutí nových území. Soudobé arabské a arménské prameny je označují jako "Žluté", což je zajímavé, protože Rusové jim říkali Polovci. Jedno z vysvětlení jejich pojmenování vychází totiž ze slova polova = sláma. Mnozí historici se domnívají, že měli světlou pleť i vlasy, snad dokonce i modré oči. Původ je hledán u starověkých europoidních Tinglingů z centrální Asie. Téměř určitě tu byla ale i mongoloidní příměs s tmavší pletí a hnědýma očima. Jejich řeč patřila k tureckým jazykům. Obsazování jihoruských stepí začalo od těch nejbohatších pastvin při Donu. O něco později došly jiné skupiny do Podněpří a k Bugu. V Černomoří v té době dožívaly ještě zbytky Chazarů, Pečeněhů a některých dalších kmenů, které nově příchozí částečně ovlivnily, o čemž svědčí jisté změny ve způsobu pohřebních obřadů, kde došlo k některým "výpůjčkám" od předchozích národů. Z...

Na počátku tohoto roku jsem měl při výběru vín na domácí koštování dost šťastnou ruku, vše bylo pěkné, našlo se i pár opravdových "pecek". Alibernet 2011 výber z hrozna Districtus Slovakia Controllatus - Chateau Topolčianky . Nitranská vinohradnická oblast, obec Ladice, vinohradnický hon Čereš. Láhev o obsahu (bohužel jen) 0,5 l. zajímavá kovová etiketa i záklopka. 13,5 % alkoholu, cukernatost při sběru 23 °NM, 8 g zbytkového cukru, 6,1 g kyselin. Tmavá granátová barva s rubínovými menisky, hodně vysoká viskozita. Intenzivní příjemná vůně červeného rybízu a jahod. Plné tělo, hezky uhlazené třísloviny. Lahodná sametová chuť se stopami tmavého ovoce. Delší dochuť. Zajímavé byly velké sedimenty ve sklence i krystalky na korku. Nemůžu si pomoci, ale z toho, co jsem zatím ochutnal, mi přijde, že tuto odrůdu umějí na Slovensku o něco lépe než u nás. Hodnotím horšími 9 (91) body. Merlot La Joya 2013 Gran Reserva - Bisquert Family Vineyard. D.O. Valle de Colchagua , Chile. Zelená Bor...

Od 2. století př. n. l. dochází k zásadním změnám v severním Černomoří. Přicházejí sem nové sarmatské kmeny, před nimiž stávající obyvatelstvo ustupuje směrem na západ. Od té doby začali Sarmati významně ovlivňovat politické dění antického světa. Byly to jednak nové impulsy z východu, ale zároveň kontakt s vyspělými armádami Říma a helénistických státu, které vedly k reformám v sarmatské armády, která přes své kvality v prvních střetnutích s dobře organizovanou těžkou pěchotou příliš neuspěla. I nadále existovala pěchota, ale její role klesala. Jízda se dělila na těžkou, jejíž kvalita a počet dále vzrůstal. Nyní se již jednalo o skutečné katafrakty. Ti chránili sebe, někdy i své koně pancířem, často kroužkovou zbrojí. Prodloužila se délka těžkých kopí, dosahující nyní 4,5 m. V útvarech ve tvaru klínu proráželi oddíly nepřítele, rozdělili je a zajistili si tak vítězství. Proti jejich přímému útoku byla i kvalitní pěchota často bezmocná. Pro následující boj na blízko pak používali katafr...