Historie a víno

Slunečnou poslední zářijovou sobotu jsme se vypravili do Kutné Hory na Přehlídku českých vín . Konala se v hezkém prostředí kláštera sv. Voršily , kde také sídlí Vinné sklepy Kutná Hora . Přehlídka navazovala na nominační soutěž do Salonu vín pro vinařskou oblast Čechy. Zde byl championem soutěže vyhlášen Tramín červený 2006 výběr z hroznů z Klášterních vinných sklepů Litoměřice, championem červených vín Svatovavřinecké 2008 kabinetní z Vinných sklepů Kutná Hora a championem bílých vín Rulandské šedé 2008 pozdní sběr barrique z Vinařství sv. Tomáše Litoměřice. Návštěvníci mohli všechny soutěžní vzorky ochutnat. Vstupenka stála 150,-, za ní jsme obdrželi degustační skleničku, pěkně vyvedený katalog a 10 lístků na degustaci (1 kupon byl po 10,-). To mi přišlo celkem rozumné. Vína byla prezentována jednak v refektáři kláštera a dále na nádvoří. Cena ochutnávky se pohybovala od 1 do 5 kupónů, za jeden ale byla spíše ta slabší. Celkem jich bylo možno teoreticky ochutnat asi 120. Co se mi...

Hororové etikety Speciálně pro Halloween vznikla limitovaná série amerického vinařství Elk Creek Vineyards . Etikety připomínají záběry z hollywoodských horrorů. Například u Bone Dry Red je to hrozivý kostlivec, u Ghostly White Chardonnay a Ghostly White Sweet Mellow strašidelně působící ruce. Jako kdyby zoufalá oběť byla uvnitř láhve. Virtuální vinař Počítačové hry nabízejí skoro cokoliv, tak proč ne i virtuální vinařství. V říjnu se má objevit hra, která simuluje práci vinaře. Hráč si může vybrat jednu z deseti vinařských oblastí ve Francii. Může použít některé ze 40 nabízených odrůd révy a začíná bojovat s různými problémy podle ročních období. Pak může dát na trh asi padesát značek vína s vlastní etiketou a postarat se o jejich prodej. Hra navíc obsahuje encyklopedii, obsahující rady, týkající se pěstování a výroby vína. Certifikace chilských vín Koncem roku 2010 by v Chile měl být zaveden nový systém klasifikace vín. Měla by být zavedena i značka pro vinařství, jež svou výrobou...

24.9. se v Pardubicích v hotelu Zlatá štika konala ochutnávka vín vinařství Mikrosvín Mikulov. O vínech a vinařství hovořil zasvěceně zástupce firmy pan Ing. Patrik Staško . Ochutnali jsme dvanáct vzorků ze dvou řad: Flower line (FL), což jsou lehčí svěží vína a vyšší - Traditional line (TL).Vína bylo možno zakoupit za ceny nižší než ve firemním sklepě. Řazení bylo celkem tradiční: od lehčích bílých přes růžové k těžším červeným. Müller Thurgau 2007 pozdní sběr , (FL), vinařská obec Březí, viniční trať Ořechová hora. 12 % alkoholu, 5,4 g zbytkového cukru, 5,7 g kyselin a 20,4 g bezcukerného extraktu. Světlince zlatavá barva, nižší viskozita, lehká ovocná vůně. Trochu méně plné, ženám se zdálo kyselejší, kratší dochuť. Méně výrazné víno, kterému jsem dal 6 bodů (z 10 možných). Ryzlink vlašský 2008 pozdní sběr , (FL), vinařská obec Březí, trať Ořechová hora. 12 % alkoholu, 4 g zbytkového cukru, 5,3 g kyselin, 22,2 g extraktu. Zlatavá barva, nižší až střední viskozita, příjemná vůně m...

Předchozí část Obchod s hedvábím i výboje sice na jedné straně přinášely do Číny bohatství, na druhé straně byly války nesmírně nákladné. Prudce vzrostlo daňové zatížení obyvatelstva (zdaněno již od věku tří let). To vedlo k nárůstu nespokojenosti nejnižších vrstev a nakonec k masovým povstáním, která byla brutálně potlačována. Roku 9 n. l . se dostal k moci palácovým převratem uzurpátor Wang Mang . Prohlásil se za císaře a vytvořil i novou dynastii Sin . Ten sice nejprve vyhlásil pokrokově znějící reformy ve prospěch nejchudších, ty ale nakonec situaci ještě zhoršily. Chudáci se často dostávali do dlužního otroctví, běžné bylo prodávání vlastních dětí, aby rodina mohla udržet půdu. Situace nakonec vedla k velkému povstání "Rudých obočí". (Nabarvená obočí pomáhala rozlišit povstalce od vládních vojáků.) Povstalci Wang Manga v roce 23 n. l. zabili. Poté se ale proti nim postavil jeden z příslušníků chanské dynastie, Liou Siou . Ten je porazil a v roce 25 n. l. byl prohláše...

Nárůst vinařské produkce v Rumunsku Podle odhadů odborníků by vinařská produkce v Rumunsku měla v roce 2009 dosáhnout 6 milionů hektolitrů. To by znamenalo nárůst oproti minulým letem asi o 5-10 %. Umožnily to mimořádně příznivé klimatické podmínky, zejména v Dobrudži. Zároveň narostly investice na modernizaci a restrukturalizaci vinařství. Fotoprojekt neVinné city V Moskvě se počátkem září uskutečnil zajímavý projekt, v němž mohli profesionální i amatérští fotografové prezentovat svá díla, uměleckou cestou prezentující alkohol. Soutěžili o to, komu se podaří najít nejlepší náměty, zachytit krásu i originalitu. Své náměty posílali zájemci porotě elektronickou cestou. Mohli libovolně uplatnit svou fantazii, na fotografiích ale nesměly být děti. Francouzští vinaři žádají o pomoc S oficiální žádostí o pomoc se k francouzské vládě obrátili vinaři. Požadují o přijetí určitých opatření, která by měla pomoci hlavně drobným hospodářstvím, která nejvíce utrpěla hospodářskou krizí. Jedním z nich...

Podle legendy sjednotil Japonsko císař Džimmu z Hjúga v roce 660 př. n. l. To je ale značně nepravděpodobné. První říše, která zde vznikla bylo Jamato ve střední části země, a to pravděpodobně až někdy na počátku našeho letopočtu. Od 3. století n. l. začaly japonské útoky do Koreje. Ve 4. století n. l. došlo ke sjednocení Japonska. Jisté je, že po celou dobu od počátku až do současnosti vládne v zemi tentýž císařský rod, který je tak nejstarší vládnoucí dynastií na světě. Ve 4. století dobyli Japonci jižní část Koreje a vytvořili si tam državu označovanou jako Mimana. Korea sehrála v dalším vývoji Japonska velmi významnou roli. Stala se jakýmsi prostředníkem pro pronikání vyspělé čínské kultury, zejména písma (poč. 5. stol.) a buddhismu (poč. 6. stol.). Od 7. století dochází k posilování císařské moci na úkor šlechty. V roce 710 bylo založeno podle vzoru čínského Čchang-anu hlavní město Nara (období Nara - 710-794). Vliv Číny byl v této době mimořádně silný, čínština byla spisovn...

Nejlepší výrobci ryzlinků v Německu Koncem srpna došlo v Mohuči k vyhlášení nejlepších německých výrobců Ryzlinku rýnského. Cenu německého výrobce roku 2009 získalo vinařství Weingut Schäfer-Fröhlich z Bockenau (Nahe) se ziskem 88,9 bodu. Soutěž trochu připomíná našeho Vinaře roku. Vinařství posílají k posouzení porotě kolekci 3-6 vín (počet závisí na velikosti podniku) z posledních dvou ročníků, vína jsou pak ohodnocena stobodovou stupnicí a výsledný průměr určí vítěze. Takto vypadá pětka nejúspěšnějších: Schäfer-Fröhlich, Bockenau (Nahe), 88.9 Knipser, Laumersheim (Pfalz) 88.6 Wegeler, Oestrich-Winkel (Rheingau), 88.6 Jakob Schneider, Niederhausen (Nahe), 88.5 Hexamer, Meddersheim (Nahe), 88.4 Mě zaujalo, že slavný Schloss Johannisberg (Rheingau) byl "až" na 24. místě s 87 body. (To ale asi také nebudou špatné ryzlinky!). Září - měsíc kalifornského vína Kalifornský guvernér Arnold Schwarzenegger vyhlásil září měsícem kalifornského vína. Je spuštěna velká reklamní kampaň ...