Historie a víno

                     Slované dnes představují velkou skupinu národů, obývající značnou část Evropy a také rozsáhlá území v Asii. Je překvapivé, že jejich původ dodnes není spolehlivě vysvětlen. Objevili se dosti pozdě - až v období stěhování národů - a rychle začali zaplavovat mnohé oblasti. Přitom až do té doby o nich vzdělané sousední národy nevěděly. Je sice jasné, že předtím žili v krajích, které byli poněkud stranou jejich zájmu, přesto jejich rychlé a masové rozšíření během velmi krátké doby muselo již tehdy působit trochu jako zjevení. Ani dnes nemůžeme se stoprocentní jistotou říci, které archeologické kultury byly jejich předky v dobách předcházejících jejich expanzi. Samozřejmě je ale možné podle archeologických nálezů, které vykazují jisté příbuzné znaky s památkami raných Slovanů najít určité více či méně "podezřelé" skupiny, které pak můžeme s jistou ...

        To si myslí majitel jednoho z nejslavnějších španělských vinařství Vega Sicilia z oblasti Ribera del Duero . Vlastní zde 125 ha vinic v průměrné nadmořské výšce 765 m. Původně to byla půda, patřící klášterům. Moderní historie vinařství se začíná odvíjet od poloviny 19. století, kdy se pozemky dostaly do soukromých rukou. Ale slávu si získalo až po druhé světové válce, kdy zdejší vína víceméně náhodně objevil pro svět sir Winston Churchill , což ale fungovalo jako spolehlivá reklama.         I dnes ovšem návštěva tohoto vinařství připomíná obtížné proniknutí do kláštera. Ostatně rekonstruovaná kastilská kaple tvoří stále centrum usedlosti (Natáčely se zde také některé části filmu Jméno růže .) Vinařství je obehnáno vysokými zdmi, nahoře ještě chráněnými ostnatým drátem. Dovnitř je možné se dostat jen po předchozí domluvě, ve společenském oblečení a po předložení průkazu totožnosti ozbrojené ochr...

           Spotřeba vína ve světě             Kalifornský Wine Institute zveřejnil zprávu o spotřebě vína v různých zemích světa v roce 2008. Některé údaje mi sice přijdou dost podivné, ale přesto je uvedu. Pokud budete hádat, kde se vypije nejvíce, určitě se spletete. Je to Vatikán! Zdejších 932 obyvatel vypije ročně 66,67 litrů vína na osobu. (Část z toho ale asi vypijí různé oficiální návštěvy.) Také druhé místo je zajímavé. Patří 1828 obyvatelům tichomořského ostrova Norfolk - 57,44 l na hlavu. Až třetí je Francie s 53,22 l následovaná Lucemburskem a Andorrou. Šestí Italové zvládnou 50 litrů na osobu, pak už je to slabší. Do první desítky se ještě vešlo Portugalsko, Slovinsko, Falklandské ostrovy a Chorvatsko. Patnáctí Španělé vypijí 32,92 litrů ročně. V USA už je to jen 9,68 a v Rusku 7,45. Ze středoevropských zemí je čtrnácté Maďarsko a šestnácté ...

         Každé schéma musí být nutně schematické, ani toto není výjimkou. Přesto alespoň orientačně naznačuje vztahy mezi archeologickými kulturami, které se podílely na utváření jednotlivých indoevropských skupin. Viz: Dělení Indoevropanů

            V roce 1520 došlo na jednom poli poblíž města Calais, které v té době ještě patřilo Anglii, k setkání anglického krále Jindřicha VIII. a francouzského Františka I. Pro početné hosty tu byly postaveny honosné stany, ale také jedna pozoruhodnost. Jindřich VIII. nechal zbudovat čtyři metry vysokou fontánu, ze které si každý mohl nabrat červené, bílé i růžové víno. Celá scéna byla velmi podrobně zachycena jeho dvorním malířem Hansem Holbeinem . Díky tomu se ví nejen to, jak fontána vypadala, ale i to, že některým hostům se po nemírném pití udělalo dost špatně.             Právě tento obraz se stal základem pro vytvoření moderní kopie, která nyní stojí v paláci Hampton Court v Anglii. Vyrobena byla ze dřeva, bronzu a zlata. Je vysoká čtyři metry a vejde se do ní asi 320 litrů vína. To pochází z Gaskoňska, není ale zadarmo, právě naopak. Ko...

Saxa loquuntur 2006 uno, Denominacion de origen calificada Rioja - Bodegas y viñedos Ortega Ezquerro, Tudelilla, Španělsko . Latinský výrok Saxa loquuntur znamená kameny mluví. Používá se jako společný název pro tři druhy pozoruhodných vín, která v podoblasti Rioja Baja , části proslulé oblasti DOCa Rioja , vyrábí španělský vinař Carmelo Ortega . Vzájemně je odlišil velmi jednoduchým označením: uno, dos, tres - jedna, dvě, tři. Liší se hlavně délkou ležení v barikových sudech: 4-6, 9-12 nebo 12-15 měsíců. Všechna jsou vyrobena z odrůd tradičních pro tuto oblast, tedy Tempranillo a Garnacha , tres má v sobě navíc ještě Mazuelo . Vinice Pedriza de Tudelilla a El Monte, z nichž pocházejí hrozny pro tato vína, jsou velmi kamenité. Nacházejí se poblíž vesnice Tudelilla v nadmořské výšce 500-700 metrů nad mořem. Kameny akumulují teplo, udržují stálé klima ve vinicích a pozitivně tak ovlivňují výslednou kvalitu hroznů. To je důvod pro zvolený název vín. Keře jsou zde velmi staré, až 65 let ...

                  Po smrti Geisericha nastoupil na trůn jeho nejstarší syn Hunerich . Již od počátku jeho vlády bylo zřejmé, že vrcholný rozmach má říše již ze sebou. Vandalové si v Africe velmi rychle zvykli na zahálčivý luxusní život a přestali být těmi obávanými drsnými válečníky. Berberské kmeny se brzy začaly proti Vandalům bouřit a podařilo se jim odtrhnout se. Hunerich vystupoval jako nesmiřitelný náboženský fanatik, ale též jako despotický tyran, který neváhal vraždami a popravami odstraňovat i nejbližší příbuzné. Stínání, vyhnání do pouště nebo upálení za živa byly tehdy celkem běžné tresty. Za jeho vlády se vystupňovalo pronásledování katolíků. Dekret, vydaný 484, v roce jeho smrti dokonce požadoval okamžité přestoupení k arianismu. To se samozřejmě nestalo a náboženský rozkol představoval zásadní problém. Automaticky stavěl původní obyvatelstvo proti Vandalům. V případě cizích...

           Květen byl ve znamení několika známých moravských vinařství. Polovina z šestice vín byla ze Znovína, který jen opravdu málokdy zklame. Svatovavřinecké 2007 odrůdové jakostní - Znovín Znojmo. Vinařská obec Hostěradice, viniční trať Volné pole. Zelená láhev typu Bordo byla uzavřena korkem dlouhým 40 mm (plátek - drť - plátek). Tradičně dobře zpracovaná zadní etiketa, poskytující prakticky všechny potřebné informace včetně doporučeného snoubení s jídlem. Překvapila mě doporučená archivace 7-11 let. Víno bylo vyrobené z hroznů z velmi starých keřů. Obsah alkoholu 12 %, 4,5 g zbytkového cukru, 4,9 g kyselin. Popis vína poměrně dost věrně odpovídal tomu, co jsem v něm opravdu našel. Barva tmavého granátu, vyšší viskozita. Výraznější vůně, v níž dominují višně v čokoládě a povidla. V chuti zřetelnější, ale příjemné kyseliny a hezky uhlazené třísloviny. Opět v ní převládají višně. Víno spíše le...