Historie a víno

Tato kultura se rozvíjela v rané době železné a v počátcích středověku v oblasti kolem řek Tobol a Irtyš a vytvořila se v důsledku pronikání lidu kulajské kultury do lesostepní oblasti a asimilace zdejšího obyvatelstva (např. sargatského). Vytvořily ji pravděpodobně ugorské mongoloidní kmeny. Nazývá se podle hradiště Potčevaš u Tobolska a existovala velmi dlouho. Od druhé poloviny 1. tisíciletí př. n. l až po 8. - 9. století n. l. Hospodářství zdejšího obyvatelstva bylo poměrně komplexní, vedle lovu, rybolovu, chovu skotu a koní zde bylo dosti důležité i zemědělství, při kterém používali masivní motyky z rohoviny. Nejdůležitější potravinou ale byly ryby. Hradiště této kultury měla až tři linie valů, v nich se nacházely polozemnice s ohništěm uprostřed. Mrtvé pohřbívali v mělkých jámách pod mohylami v poloze na zádech, často na březové kůře. Jsou doloženy i pohřby žehem. V hrobových inventářích se nacházejí nádoby zdobené horizontálními pásy, koňské zuby, figurky zvířat i jezdců, vzácně...

Při posledním posezení se naše parta vínomilů zaměřila na Tramín červený. Této staré a zejména u dam oblíbené odrůdě docela sluší cukr, tudíž jsme tentokrát připustili i vyšší zbytkový cukr, což u nás úplně běžné nebývá. Měli jsme deset vzorků + jeden zavíňovací, jako obvykle jsme koštovali formou slepé degustace. Každý vzorek jsme postupně ohodnotili, teprve po přechutnání všech vín jsme láhve odhalili. Občas to nepostrádá na komičnosti, když někdo zkritizuje víno, které sám donesl. Zavíňovací vzorek patřil spíše k tomu slabšímu, co jsme ten den měli, byl to Tramín červený pozdní sběr ročníku 2016 z Rodinného vinařství Jedlička , u kterého jsme v průměru hodnotili 6,5 body, což jsme potom brali jako výchozí pro porovnání s víny následujícími. První "soutěžní" vzorek ale nasadil laťku podstatně výše: Tč 2017 PS Znovín Znojmo, Terroir Lacerta viridis . Tohle víno se líbilo velmi. Sytá zlatožlutá barva, vysoká viskozita, intenzivní vůně. Typicky odrůdové, s tóny tropického ovoc...

Hubert 2014 fortifikované víno - TP Víno Čejč . Zelená Bordo láhev, korek 44 mm (plátek-drť-plátek), obsah alkoholu 19 %. Hezká rubínová barva, velmi vysoká viskozita. Slabší vůně švestek. Plné tělo, těžší, ale příjemně šťavnaté, v chuti opět švestky, dochuť delší. Dostalo 7,5 (83) bodů. Quinta de S. Pedro Reserva - D.O.C. Dao , Portugalsko. Zelená láhev burgundského typu, plný korek dlouhý 38 mm. Obsah alkoholu 13 %. Cuvée pěti odrůd: Touriga nacional, Jaen, Rufete, Aragonez a Alftocheiro. Hodně tmavá rubínová barva s hnědočervenými menisky, velmi vysoká viskozita. Slabší ale těžší ovocná vůně švestek, byly tu i mandle a poněkud vystupoval alkohol. Středně plné tělo, výraznější třísloviny, poměrně šťavnaté, v chuti švestky a višně, středně dlouhá dochuť. Dostalo horších 7 (79) bodů. Zéta 2016 české zemské víno - Vinařství Žáček Kutná Hora. Jedná se o odrůdu, vzniklou křížením Furmintu a Bouvierova hroznu, která se také někdy přidává do tokajských směsí. Zelená Bordo láhev byla uzav...

Koncem léta jsme se při domácím koštování blíže podívali na odrůdu Sylvánské zelené. Dříve byla u nás velmi rozšířená, dnes už jí tak často na vinicích neuvidíme, logicky ani vína z ní neplní regály obchodů. Přesto se tu dá narazit i na velmi pěkná vína, někteří z nás mají tuto odrůdu dost rádi. Sešlo se nám deset vzorků a navíc jeden zavíňovací. Jako obvykle jsme vína posuzovali slepou degustací, každý vzorek jsme postupně ohodnotili, odhalení přišlo až po ochutnání a obodování všech vín. Zavíňovací jakostní Valtický sylván 2017 z Chateau Valtice byl příjemný, s hezkou vůní angreštu a květin, hodně olejovitý, kořenitý a celkově harmonický a pokud by byl mezi "soutěžními" vzorky, nedopadl by špatně. Prvním hodnoceným vínem bylo Silvánské zelené 2017 akostné D.S.C. z Chateau Modra na Slovensku. Světlinká barva, lehce nazelenalá, viskozita nižší. Vůně méně až středně intenzivní, spíše neutrální, s náznakem ovoce, v těle středně plné, v chuti citrusy, lehká hořčinka, středně ...

V létě si naše partička vínomilů posvítila na ve světě velmi oblíbenou odrůdu Chardonnay. Sešlo se nám devět vzorků + jeden zavíňovací. Ten ale nebyl vůbec špatný a jinak by se umístil dobře. Jednalo se o pozdní sběr ročníku 2016 z vinařství Pod Hradem s pěknou vůní manga a melounu, lehce minerální, kořenité, poměrně plné, se středně dlouhou dochutí. Toto posezení proběhlo v mimořádně pohodové náladě, vína se sešla nadprůměrně dobrá, k tomu spousta chutného jídla k zakousnutí. Není divu, že moje poznámky zůstaly tentokrát dosti chudé, občas mi něco uniklo, tím spíše, že to byla opět slepá degustace, takže to, co jsme vlastně pili jsme se dozvěděli až na závěr. První "soutěžní" vzorek byl z italské oblasti Veneto, Chardonnay Costella, Cantina La Salute . Mělo sytější barvu a velmi vysokou viskozitu. Intenzivnější vůně exotického ovoce, v těle plnější, hezky uhlazené, v chuti ananas, máslo, náznak oříšků, středně dlouhá dochuť. Povedené víno, které celkově skončilo na třetím m...

Tungchu byly kočovné pastevecké staromongolské kmeny, známé od doby vlády čínské dynastie Čou, první záznamy o nich pocházejí ze 4. století př. n. l. Žily ve Vnitřním Mongolsku a v Poamuří a byly východními sousedy Hunů Siung-nuů. Jejich čínské jméno znamená východní barbaři . Jejich potomky byli Wu-chuani a Sien-piové, jejichž jména pocházejí od dvou pohoří, ve kterých kolem přelomu letopočtu tyto skupiny žily. Historie a kultura tohoto národa je zatím známa jen omezeně. Předpokládá se, že neměli ještě důsledně zavedený systém dědičných vládců. V jejich čele byli volení stařešinové. Základní zbraní bojovníků byl relativně jednoduchý kompozitní luk, podobný tomu, jaký zpočátku používali i Hunové. Ti ho ale později výrazně zdokonalili, takže měl větší dostřel, přesnost i průraznost. Hroty šípů byly kostěné, bronzové a železné. Pro boj zblízka používali kopí a bronzové kinžály. Typickou součástí výstroje pak byly opasky s bronzovými přívěsky a zvonečky. Bojovali jako lehká jízda, snažili...

Tato série vín byla poměrně pestrá, co se týče odrůd i zemí původu. Byla tu dvě vína polská, po jednom ze Slovenska, Itálie, Španělska, JAR a Moravy. Našly se i méně obvyklé odrůdy, jedno bylo višňové. Wino Babuni 2015 - Ogrod smakow Babuni , Polsko. Na úvod jedna zvláštnost - višňové víno. Atypická láhev s dřevěnou zátkou. Obsah alkoholu 13 %. Rubínová barva, vysoká viskozita. Těžká, středně intenzivní vně višňového kompotu. V těle plnější, celkem příjemná výrazná sladko-trpká chuť sladkých višní, středně dlouhá dochuť. Dal jsem mu 7 bodů . Rulandské šedé 2015 kabinet - Skoupil Velké Bílovice . Trať Nová hora. Zelená Bordo, plastová zátka, zajímavá etiketa, připomínající archeologické nálezy v obci. Obsah alkoholu 13 %, 1 g zbytkového cukru, 5,6 g kyselin. Sytá zlatá barva, viskozita střední. Jemná nasládlá vůně sladkých citrusů a květin. Plnější tělo, olejovité. Příjemná chuť grepů, středně dlouhá dochuť, šťavnaté. Středně dlouhá dochuť. Dostalo lepších 7 (81) bodů . Noria 2015 akos...