Historie a víno

V červnu se naše malá společnost přátel vína sešla v Čeperce u Jirky (jbes) nad Rulandským šedým. Jako obvykle jsme donesli po lahvičce na osobu a něco dobrého na zakousnutí. Bylo nás osm, koštovaných vzorků bylo ale nakonec devět. Docela se nám zalíbil systém slepé degustace a použili jsme ho i tentokrát. Nejprve jsme ochutnali ze všech lahví, po každém vzorku se všichni vyjádřili slovně i víno obodovali podle desetibodové stupnice. Po celé sérii se vše sečetlo a zjistili jsme, jak který vzorek dopadl. Teprve poté byla vína odhalena a v druhém kole si již každý ochutnával podle vlastního vkusu. Rulandské šedé 2011 pozdní sběr - BM vinařství Jan Balga Tvrdonice. Vinařská obec Mikulov, viniční trať Šibeniční vrch. Obsah alkoholu 12,5 %, cukernatost při sběru 22,8 ° NM. Sytější zlatavá barva, vysoká viskozita. Středně intenzivní, velmi příjemná vůně proslazených pomerančů + náznak květin. Plné tělo, hodně olejovité, příjemně nasládlé, uhlazené. Dochuť středně dlouhá až delší. Dal jsem m...

Po-chaj (též Parhe nebo Balhae) byl první státní útvar vytvořený tunguzo-mandžuskými kmeny. Jednalo se o Moche (Mukriny). Ti žili kolem řek Sungari, Ussuri a a Amuru usedlým způsobem života, pěstovali hlavně proso, chovali koně a prasata. Dělili se na sedm kmenů, z nichž každý měl své vojsko o síle asi 3-7 000. Existovaly zde již zřetelné majetkové rozdíly, byla tu rodová šlechta, prostí svobodní a v menší míře i otroci. Vznikala tu i první města. Říše vznikla v oblasti Mandžuska, dnešního ruského Přímořského kraje a v severní části Korejského poloostrova v souvislosti s expanzí čínské dynastie Tchang v 7. století. Ta se snažila podrobit si turecké, mongolské, tunguzo-mandžuské kmeny a Koreu. V roce 630 zničila Východoturkutský kaganát a roku 668 severokerejskou říši Kogurjo. Útlak zdejších kmenů vyvolal v roce 696 povstání mongolských Kitanů , Korejců a také tunguzo-mandžuských Mukrinů (Moche). Vůdce posledně jmenovaných Dao-wang se prohlásil v roce 698 knížetem říše Po-chaj. Větši...

V roce 1183 podnikli Rusové velkou výpravu proti Polovcům. U ústí řeky Orel je napadl chán lukomorské hordy Kobjak , utrpěl ale těžkou porážku a byl popraven. Nejsilnějším chánem byl v této době Končak , syn Atrakův, který spojil hordy svého otce i strýce Syrčana. Proti němu se vypravil v roce 1185 kyjevský kníže Svjatoslav a porazil ho na řece Chorole. Toho se pokusil využít novgorodsko-severský kníže Oleg a v témže roce uspořádal proti Končakovi další výpravu, o níž vzniklo slavné "Slovo o pluku Igorově" . O tom, kde se odehrála rozhodující bitva, se vedou spory. Jisté ale je, že Končakovi se během velmi krátké doby podařilo spojit se s několika dalšími poloveckými hordami, soustředit skutečně velké síly a Rusy obklíčit. Ti utrpěli katastrofální porážku, sám Oleg byl zajat, i když se mu později podařilo uprchnout. Končak vítězství využil k úspěšnému vpádu na Rus. Od konce 12. století přestali Polovci podnikat nájezdy proti Rusům. Jejich stáda ale v této době úspěšně nar...

I tentokrát jsem při domácím koštování "navštívil" Moravskou Novou Ves, sešly se mi hned tři Ryzlinky rýnské dosti rozdílné úrovně a také tři neobvyklé odrůdy. Většina vín byla domácího původu, dvě byla francouzská. Rulerr 2014 zemské víno - Jaroslav Nešpor, Collegium Vinitorum Moravská Nová Ves. Zelená Bordo láhev byla uzavřena plným korkem dlouhým 45 mm. Obsah alkoholu 12,5 %. Zlatavá barva, nižší viskozita. Méně intenzivní sladká, špatně zařaditelná vůně. Příjemná uhlazená kořenitá chuť, středně dlouhá dochuť. Ve srovnání s ročníkem 2012 (který byl pouze v 0,5 l láhvi), o němž jsem psal nedávno, bylo toto víno horší, i když neurazilo. Ohodnotil jsem lepšími 7 body. Rulandské modré 2011 - Vinařství Vajbar Bronislav, Rakvice. Vinařská obec Velké Pavlovice, viniční trať Trkmanská. Khaki Bordo láhev byla uzavřena korkem (plátek-drť-plátek), dlouhým 42 mm. Obsah alkoholu 14 %. Cukernatost při sběru 26 ° NM, 3,6 g zbytkového cukru, 4,3 g kyselin. Na odrůdu dost tmavá barva s ...

Od počátku 12. století pronikali do Bulharska, které bylo tehdy pod byzantskou nadvládou, Kumáni. Usazovali se hlavně při dolním Dunaji. Když v 70. letech začalo povstání Bulharů proti Byzanci, zapojili se do něho velmi aktivně i Kumáni. V čele byli dva bratři kumánského původu Asen a Petr . Oba se stali bulharskými cary a založili dynastii Asenovců . Asen znamená kumánsky zdravý. Asenovi I. se přezdívalo Bilgun - moudrý. (Bulharští historici ale teorii o kumánském původu Asenovců většinou odmítají.) Kumánská šlechta hrála v životě země důležitou roli. Asenovým nástupcem se stal jeho mladší bratr Kalojan . Původně se jmenoval Joanica, řecký kulturní vliv vedl k tomu, že si začal říkat Kalojan. Od papeže získal titul krále Vlachů a Bulharů. Když v roce 1204 ovládli Konstantinopol západní křižáci a zřídili si tu Latinské císařství, stal se Kalojan proti nim spojencem Nikajského císařství, navazujícího na Byzanc. V roce 1205 rozdrtil latinského císaře Balduina I. u Adrianopole . Zajal...

Již se stalo dobrou tradicí, že se naše parta vínomilů z Pardubicka schází nad společným posuzováním lahviček vína. Máme jednoduché pravidlo: Každý člověk přinese jednu láhev. V poslední době je posuzujeme slepou degustací, kdy jsou lahve zakryty a pouze hostitel má jakousi představu, co právě podává. (I když se na závěr po celkovém hodnocení samozřejmě lahve odkryjí a seřadí podle pořadí úspěšnosti, mám v tom při psaní někdy trochu zmatek, která poznámka patří vlastně kterému.)Po poměrně náročné odrůdě Pinot noir při minulé ochutnávce jsme tentokrát naopak sáhli po relativně jednodušší. Sešlo se nám osm vzorků. VZ 2013 jakostní - Znovín Znojmo . Vinařská obec Petrovice, viniční trať Kokusové hory. Obsah alkoholu 12 %. Zlatavá barva, viskozita nízká. Méně intenzivní sladká vůně sušeného ovce. V těle méně až středně plné, kořenité. V kratší dochuti lehká hořčinka. Já jsem dal lepších 6 bodů, ostatním se celkem líbilo a skončilo třetí. VZ 2011 pozdní sběr - Vinařství U Dvou lip . Vinařsk...

Jarní sbírka vín, která jsem doma otevřel, byla opravdu pestrá a zajímavá. Sešlo se tu mnoho velmi neobvyklých odrůd. Rulerr 2012 zemské víno - Jaroslav Nešpor, Collegium Vinitorum Moravská Nová Ves. Láhev o obsahu 0,5 l byla uzavřena korkem (plátek-drť-plátek) 44 mm dlouhým. Odrůda vznikla křížením Rulandského šedého, Leanky a Ryzlinku rýnského. Obsah alkoholu 12,5 %, cukernatost při sběru 24,5 ° NM. Zlatavá barva, vysoká viskozita. Velmi slabá, nepříliš zajímavá květinová vůně s náznakem anýzu. Hodně kořenité, velmi příjemné, v chuti granátová jablka a sladké grepy. Dochuť středně dlouhá. Dostalo lepších 8 bodů. Ryzlink vlašský 2011 pozdní sběr - Vinařství Volařík Mikulov. Vinařská obec Mikulov, viniční trať Pravá klenotnická. Zelená Bordo láhev byla uzavřena plným korkem dlouhým 38 mm. Obsah alkoholu 13 %. Sytější zlatavá barva, vyšší viskozita. Méně intenzivní vůně limetky. Plné tělo, hodně olejovité, lehce minerální. V chuti citrusy, dobře pitelné, lákající k dalšímu doušku. Stř...