Novoroční domácí ochutnávka

Brzy po začátku nového roku jsme se v šesti lidech sešli na malé domácí ochutnávce u kamaráda Jirky. Nejprve jsme ochutnali slepou degustací šest vzorků. Každý víno stručně ohodnotil, až úplně na závěr jsme teprve zjistili, co jsme vlastně pili. V druhém kole jsme si vína znovu vychutnali. Po této trochu "soutěžní" části přinesl ještě Jirka jedno pěkné francouzské víno jako závěrečnou tečku. Nenarazili jsme na nic nepovedeného, spíše naopak, několik vín bylo opravdu pěkných.

Merlot 2011 Winemaster's Reserve - Nederburg, W.O. Western Cape, JAR. 14,5 % alkoholu. Tmavá rubínová barva, vysoká viskozita. Těžší vůně třešní a dřeva. Středně plné tělo, poměrně nezřetelné třísloviny. V chuti jsem cítil hlavně višně, dochuť byla středně dlouhá. Začali jsme pěkně, víno se všem líbilo, já mu dal horších 8 bodů.

Rulandské šedé 2013 jakostní víno - Znovín Znojmo. 12,5 % alkoholu, 7,8 g zbytkového cukru a 7,2 g kyselin. Sytá zlatožlutá barva, vysoká viskozita, lehké perlení ve vzhledu. Velmi intenzivní parfémová vůně, která nás trochu zmátla, takže se nám odrůdu nepodařilo určit. Chuť byla horší než vůně, byly tu grepy, středně plné tělo, dochuť středně dlouhá až delší. I toto víno se líbilo, já mu dal lepších 7 bodů.

Rulandské modré 2011 výběr z hroznů - Šlechtitelská stanice vinařská Velké Pavlovice. Řada Poštor. Vinařská obec Velké Pavlovice, viniční trať Nadzahrady. Neskutečně vysoký obsah alkoholu - 15 %. Barva tmavého rubínu, přecházející až do fialova, což není u této odrůdy právě typické, snad jen nahnědlé menisky dávaly podle vzhledu něco tušit. Viskozita velmi vysoká. Méně intenzivní vůně, lehce zahlušená, lehce nasládlá, s tóny peckovin a lehkým náznakem bariku. Extraktivní, plné, v chuti třešně, dosti výrazné třísloviny, delší dochuť. I tady panovala velká spokojenost a já dal 7,5 bodu.

Cuvée de la Motte du Bois - Castillon du Gard, Francie. Obsah alkoholu 12 %. Hezká rubínová barva, vyšší viskozita. Slabá ovocná vůně, v těle méně plné, trochu trpčí, s chutí ostružin. Dochuť méně až středně dlouhá. Tohle byl Jirkův pokus nás nachytat. Podstrčil nám laciné víno, co na to budeme říkat. Někomu se celkem líbilo a brali by to jako letní pití, mně se ale moc nezdálo, určil jsem to jako lacinou francouzskou směsku a strefil jsem se. Přesto poměr kvalita cena nebyl nijak zlý. Dal jsem lepších 6 bodů.

Chardonnay 2013 pozdní sběr - Filip Mlýnek. Vinařská obec Mikulov, viniční trať Pod Svatým kopečkem. 8,6 g zbytkového cukru, 9 g kyselin. Sytá zlatožlutá barva, intenzivní těžká vůně pečiva, opět z hlediska odrůdy obtížněji rozpoznatelné. Středně plné, poměrně svěží, ale poněkud trpčí s tóny hořkého grepu. Středně dlouhá dochuť. Dal jsem lepších 6,5 bodu.

Zweigeltrebe 2013 jakostní víno - Znovín Znojmo. Vinařská obec Hnanice, viniční trať U Kapličky. Obsah alkoholu 12 %. 4,1 g zbytkového cukru, 4,7 g kyselin. Rubínová barva, vysoká viskozita. Slabší kořenitá vůně tmavého ovoce, středně plné tělo, ovocná chuť s lehkými tříslovinami. Středně dlouhá dochuť. Dostalo 7 bodů.

Chateau La Vieille Bergerie 2011 - AOC Bergerac, Francie. Obsah alkoholu 13,5 %. Tímhle vínem Jirka značně vylepšil počáteční skóre, ale z hlediska posuzování bylo lehce hendikepované tím, že přišlo na stůl až po vypití všech předchozích lahví. Tmavá rubínová barva, vysoká viskozita. Středně intenzivní těžká vůně tmavého ovce. V těle středně plné, velmi dobře pitelné. Ovocná chuť s náznakem čokolády. Středně dlouhá dochuť. Na závěr přišlo nejlepší víno večera, dal jsem 8 bodů.

Co dodat? Nic, večer se povedl.