A znovu Ryzlink rýnský

Začátkem července se v Mlsounově kavárně a vinárně v Hradci Králové konala ochutnávka Ryzlinku rýnského. Devět vzorků nám v pěkném prostředí představil pan Petr Kupček.

Ryzlink rýnský 2013 kabinet - Jindřich Kadrnka. Rodinné vinařství z Březí. Vinařská obec Březí, viniční trať Liščí vrch. Obsah alkoholu 11,5 %, 4,2 g zbytkového cukru. Leželo pět měsíců na jemných kalech. Sytější žlutá barva, vysoká viskozita. Nezačali jsme úplně šťastně, protože víno mělo lehčí korkovou vadu, která sice umožňovala ochutnání, rozhodně však nevybízela k dopití skleničky. Dala se ještě vycítit nasládlá bylinná vůně a poměrně plné tělo. Z pochopitelných důvodů jsem ale bodově nehodnotil.

Starosvětské 2012 moravské zemské - Koráb Boleradice. Cukernatost při sběru 22,5 °NM, obsah alkoholu 13 %, réva pocházela ze starých keřů, víno nebylo čeřeno ani filtrováno. Sytě žlutá barva, velmi vysoká viskozita. Středně intenzivní vůně oleje a másla. Středně plné tělo, dosti kořenité. Chuť, která mi nepřišla úplně odrůdově typická, byla poněkud hrubší. Dochuť kratší až středně dlouhá. Hodnotil jsem lepšími 6,5 (78) body.

Riesling 2013 Kabinett - Weingut Hauck, Rheinhessen, SRN. Obsah alkoholu 12 %. Zlatavá barva, vysoká viskozita, lehké perlení ve vzhledu. Lehká svěží vůně s náznakem meruněk. Středně plné tělo, perlení bylo i ve svěží citrusové chuti. Dochuť krátká. Dávám lepších 6 (75) bodů.

Rýňák 2012 pozdní sběr - Vinařství Piálek a Jäger Nový Šaldorf. Vinařská obec Dyjákovičky, viniční trať U Sklepů. Obsah alkoholu 12,6 %, 8 g zbytkového cukru, 6,3 g kyselin. Světlejší zlatavá barva s našedlým nádechem, viskozita vysoká. Velmi slabá sladká vůně zralých broskví. Středně plné, uhlazené, v chuti nektarinky. Dochuť kratší. Hodnotím horšími 7 (79) body.

Ryzlink rýnský 2011 pozdní sběr - Vinařství Plešingr. Vinařská obec Strážnice, viniční trať Podkovné. Obsah alkoholu 12 %, 11,2 g zbytkového cukru, 6,1 g kyselin. Vinařství vyrábí vína z nakoupených hroznů. Barva žlutá, viskozita vysoká. Méně až středně intenzivní těžší vůně s lehce vystupujícím alkoholem a tóny černého rybízu. V těle plné, hezky uhlazené, lehce olejovité, s chutí žlutých jablek. Dochuť střední až delší. Dávám 7,5 (83) bodů.

Ryzlink rýnský 2012 pozdní sběr - Maryša Šitbořice. Zlatavá barva, vyšší viskozita. Hodně sladká těžká vůně přezrálých jablek. Svěží pikantní víno, v chuti překvapivě spíše tmavé ovoce. Dochuť středně dlouhá. Dostává 7 (80) bodů.

Ryzlink rýnský 2012 pozdní sběr - Kadlubcovi Lipov. Vinařská obec Lipov, viniční trať Trstěné. Obsah alkoholu 12 %. Sytě žlutá barva, vysoká viskozita. Těžší sladká vůně s neobvyklými, byť ne nepříjemnými tóny luštěnin a zelí. Obojí asi působí napsané hodně divně, vadné ale víno nebylo. V těle plné a snad až příliš sladké. Dávám horších 7 (79) bodů.

Ryzlink rýnský 2012 pozdní sběr - Žerotín Strážnice. Obsah alkoholu 11,5 %. Zlatožlutá barva, vysoká viskozita. Méně až středně intenzivní odrůdová lipově-ovocná vůně. Plné, šťavnaté, velmi uhlazené s dobře vyváženými cukry a kyselinami. Středně dlouhá dochuť. Pro mě nejlepší víno ochutnávky, které jsem ocenil lepšími 7,5 (84) body.

Ryzlink rýnský 2011 výběr z hroznů - Vinařství Plešingr. Vinařská obec Lužice, viniční trať Na stráni. Obsah alkoholu 13,5 %, 31,5 g zbytkového cukru. Výrazná sytá až medová barva, velmi vysoká viskozita. Těžká sladká medová vůně, totéž i v chuti. Dochuť dlouhá. Hodnotím 7 (80) body.

Vína byly spíše sladší, nicméně některá byla velmi pěkná. Některá vinařství jsem neznal, ale známá a osvědčená Žerotín a Plešingr nezklamala.