Vinařské aktuality – květen 2014

Nejuznávanější značky vína

Přes 200 odborníků z oblasti vinařství sestavilo pro britské Drinks International seznam nejuznávanějších značek vína. Takto podle nich tedy vypadá Top 10:

• Torres
• Casillero del Diablo
• Château Latour
• Tignanello
• Penfolds
• Château d'Yquem
• Château Margaux
• Cloudy Bay
• Guigal
• Vega Sicilia

Nejziskovější vinařství Itálie

Marchesi Antinori, Cusumano, Cantine Ferrari Lunelli, Santa Margherita Group, Marchesi de Frescobaldi, to je pětice italských vinařství s největšími zisky v uplynulém roce. Mezi nimi je asi nejzajímavější raketový vzestup sicilského Cusumano, která tak přivedlo sicilské vinařství na významné pozice v rámci celé italské vinařské scény.

USA - největší vinařský trh světa

V roce 2013 se poprvé v historii dostal vinařský trh USA na první místo na světě a předehnal tak Francii, kde se spotřeba vína snižuje. V USA vypili 29, mil. hl, zatímco ve Francii "jen" 28,1. Tam se ale stále vypije na osobu podstatně více (asi litr týdně) než v USA. Přesto tu ale spotřeba v posledních deseti letech poklesla asi o 20 %. Za stejnou dobu došlo v USA k nárůstu o 17 %. Celosvětově se spotřeba snížila o 1 % - na 239 mil. hl. Přitom se ale paradoxně produkce docela zřetelně zvýšila, hlavně díky Chile, Španělsku a JAR.

Víno v keramických pohárech

Americká studentka Tanya Heidrich vymyslela nový originální obal na víno - černý matový keramický pohár. Má ucho, sklenka tedy není nutná. Navíc člověk vypije jen určité množství. Pohár lze použít opakovaně.

Pivo a víno k ozdravění organismu

Lékaři potvrzují, že menší množství alkoholu nejenže neškodí organismu, může naopak pomáhat při některých problémech. Víno obsahuje mnoho cenných látek, které jsou prospěšné při látkové výměně. Chmel v pivu pomáhá ženám odstraňovat hormonální poruchy, dokonce má pozitivní účinky při léčbě neplodnosti.