Historie a víno

Jaké víno mají rády ženy? Výzkum, probíhající v mnoha zemích Evropy a v USA a zaměřený na ženy, zjistil, že jejich nejoblíbenějším alkoholickým nápojem je červené víno, které si vybralo 51 % dotázaných. Upřednostňují ho zejména ty starší. Na druhém místě je s velkým odstupem bílé.Vedle toho je zřejmý i nárůst obliby vína růžového. Až poté následuje pivo. Většina vínu nakloněných Francouzek (58 %) uznává, že se ve víně vyzná hůře než muži. U Američanek je to číslo dokonce 67 %. Carské "podmořské" víno Ve Finsku proběhla aukce lahví vína z lodi, která je v 19. století vezla pro ruský carský dvůr a potopila se u Alandských ostrovů. Vína pocházela z Francie první poloviny 19. století. Většinou se jednalo o šampaňské. Tyto lahvičky se vydražily za přátelské ceny mezi 35 000 - 45 000 dolary za kus. No, nekupte to! Americké sudové V amerických restauracích se rozšířila nová móda. Zákazníkům je nabízeno sudové víno. Novinku představují nerezové sudy o obsahu 19 litrů, které jsou urče...

Snídaně na terase u Moravčíků No a jak vypadala neděle? Žádný odpočinek! Posnídali jsme něco vína a při tom jsem ještě narazil na opravdu povedený Ryzlink vlašský 2007 výběr z hroznů . Pak jsme se přesunuli jen o pár kilometrů dále do Dolních Věstonic, kde jsme navštívili sklípek Vinařství Pod Martinkou . Zkusili jsme čtyři vzorky, z nichž mě se nejvíce líbil nejlevnější z nich - Collection cuvée Ryzlink rýnský a Ryzlink vlašský 2009 pozdní sběr . Následoval přejezd do Pavlova, kde jsme navštívili velmi dobře zásobenou Obecní vinotéku. Tady jsme ještě ochutnali vína z Rodinného vinařství J. Baláž Dolní Dunajovic e a pěkné Rulandské šedé 2009 pozdní sběr z Galantu Mikulov . No a víc už jsme toho opravdu nestihli! Odpoledne jsme se vraceli domů. Unavení ale spokojení. Akce se opravdu vydařila, nikde žádný zádrhel, bavili jsme se výtečně. K pěknému zážitku jistě přispěla i zdejší překrásná příroda. Obecní vinotéka v Pavlově

Sirotčí hrádek Sobotní den byl určen individuální turistice. Já jsem toho zvládnul prochodit docela dost - a byla to paráda - Dívčí hrady, Sirotčí hrádek a mikulovský zámek se zajímavou výstavou o Římanech a Germánech. V Mikulově jsem také ochutnal skvělou Pálavu 2010 výběr z bobulí ze zdejšího Vinařství Volařík . Pozdě odpoledne jsme se pak opět sešli u Moravčíků. Provázel nás pan Vladislav Moravčík. Jak už to u moravských vinařů bývá, jeho vyprávění bylo nejen fundované, ale i nesmírně zábavné. Nejprve nám ukázal, kde svá vína vyrábějí. Viděli jsme jak historickou garáž, tak i úplně novou moderní halu, která začne pracovat teprve od letošního vinobraní. Už zde jsme začali ochutnávat. Pak jsme se přesunuli do nedávno vybudované rotundy, kde bylo připraveno bohaté pohoštění a vlastní ochutnávka. A stihli jsme toho opravdu hodně. Celkem 18 vzorků, hlavně z ročníku 2010. I když i tentokrát se jednalo spíše o sladší vína, při správném vychlazení působila dostatečně svěže. K těm nejhezčím...

Vinařství Moravčíkova vína. Starý lis na víno. Mandloňová ulice nemá své jméno bezdůvodně. První červnový víkend jsem se zúčastnil velmi hezké akce, kterou pořádala vinotéka Dobré víno Cestrovi. Skupina vínomilů se sjela v Horních Věstonicích. Cílem bylo zdejší vinařství Moravčíkova vína. Toto rodinné vinařství bylo založeno v roce 1997, vinice se nacházejí mezi vodní nádrží Nové Mlýny a vápencovými skalami Pálavských vrchů. Toto prostředí výrazně ovlivňuje charakter zdejších vín. Nyní firmu vedou bratři Vladislav a Miroslav. Začínali s jedním hektarem a přebudovanou garáží, nyní jich již obhospodařují 12 a svůj provoz stále modernizují a dobudovávají. V loňském roce byla produkce asi 40 tisíc lahví, plánují ale 80 -100 000. Nabídka odrůd je velmi pestrá, celkem asi 25, zhruba dvě třetiny z toho bílých. Bílá vína zrají v nerezových tancích, červená rok v dubových sudech. Nejlepších výsledků docilují s Ryzlinkem vlašským, s nimž získali už i významná mezinárodní ocenění. Nejcennější je...

Květnové domácí koštování přineslo hned čtyři vína z německy mluvících zemí (dvě německá a dvě rakouská) a čtyři moravská. Byla tu bílá, červená i jedno rosé. V pomyslném souboji tentokrát vyhrála cizina. Scheurebe 2008 Alte Reben - Weingut Thomas-Rüb, Flonnheimer Geisterberg, Flonnheim, Rheinhessen, SRN. Víno ze starých keřů vysázených na terasách. Štíhlá zelená pistole byla uzavřena šroubovacím uzávěrem. Obsah alkoholu 9,5 %, 5,1 g kyselin a 43,5 zbytkového cukru. Vyznamenáno stříbrnou medailí na Austrian Wine Challenge a zlatou medailí na Landesweinprämierung Rheinland-Pfalz. Odrůda vznikla křížením Sylvánského zeleného a Ryzlinku rýnského . Světlinká barva, lehké perlení ve vzhledu, viskozita střední. Intenzivnější lákavá vůně černého bezu, černého rybízu a pod tím trocha grepu. Plné tělo, víno je šťavnaté s bohatou chutí, která je sice trochu sladší, ale ne zase přehnaně. Dochuť středně dlouhá až delší. Dávám lepších 8 bodů. Cuvée Esprit 2009 Qualitätswein - Weingut Böheim, A...