Historie a víno

Po vydařené sérii z počátku léta jsem na jeho vrcholu, po náročném ležení u vody vybíral pro večerní oddych na terase vína spíše jednodušší, bílá i červená, domácí i zahraniční. Byla mezi nimi i jedna zvláštnost: čínské švestkové "víno". A jak to dopadlo? Sauvignon 2010 pozdní sběr - Beneš Hrušky. Vinařská obec Hrušky, viniční trať Hastrmany. Víno dostalo zlatou medaili na Valtických vinných trzích 2011. Zelená Bordo láhev byla uzavřena korkem (plátek-drť-plátek) o délce 45 mm. Obsah alkoholu 12 %. Hezká světlejší zlatavá barva, velmi vysoká viskozita. Vůně se zajímavě vyvíjela. Nejprve byla trochu zadušená a převládaly v ní spíše tóny kyselejšího ovoce - měně zralých angreštů a černého rybízu. Postupně ale jako by sládla a přecházela do oblasti medu a květin. V těle středně plné, chuť lahodná, velmi svěží, byly tu hlavně angrešty a meruňky. Dochuť delší. Dávám lepších 7,5 (84) bodů. Malbec 2009 Oak Cask - Trapiche, Mendoza Argentina. Zelená Top Bordo byla uzavřena korkem z...

Začátkem července proběhla na Chlumu, bojišti slavné bitvy u Hradce Králové, rekonstrukce její části, konkrétně boj o tzv. baterii mrtvých. Zůčastnilo se jí asi 400 dobrovolníků z různých zemí světa. Přikládám některé fotografie. Kdo by jich chtěl vidět více, viz: http://milasko.rajce.idnes.cz/Hradec_Kralove_1866_-_baterie_mrtvych Rakouská jízda Postup pruské pěchoty Pruští husaři Odpalování rakouské rakety Srážka rakouských kyrysníků s pruskými husary Boj jízdy Rakouská baterie Závěrečný pruský útok Závěrečné defilé účastníků Dámy v dobovém oblečení

Na počátku léta jsem měl velmi šťastnou ruku při vybírání vín na domácí ochutnávaní. Strefil jsem se do několika velmi pěkných zahraničních červených vín, která jsem také dost vysoko bodově ohodnotil. Dvě bílá domácí se ale v této konkurenci neztratila a jedno z nich nakonec obsadilo pomyslnou druhou příčku. Chateau Les Hauts Marcieux, Cru Bourgeois 2007 AOC Haut-Médoc , Francie. Zelená Bordo láhev, obsah alkoholu 12,5 %. Vyrobeno z odrůd Merlot a Cabernet Sauvignon. Tmavá granátová barva, velmi vysoká viskozita. Méně intenzivní lehce nasládlá vůně černého rybízu, dřeva a lehký nádech vanilky. V těle středně plné, chuť hodně kořenitá s trochu výraznějšími tříslovinami. Středně dlouhá dochuť. Celkově mi víno nepřišlo příliš zajímavé, ocenil jsem ho 7 (80) body. Malbec 2009 Barrel select - Bodega Norton, Mendoza, Argentina. Vinařství bylo založeno v roce 1895, vinice se nacházejí v nadmořské výšce 1100 metrů a keře jsou starší než 15 let. Víno leželo 12 měsíců ve francouzských barikovýc...

Římané nám zanechali poměrně odpudivý popis hunských mužů, je ovšem otázkou, do jaké míry je pravdivý. Prý si úmyslně noži rozřezávali tváře, aby nepřítele zastrašili už svým vzhledem. Na ramenou a pažích byli tetování. Měli nevýrazné tváře s řídkými vousy, tmavou barvu kůže. Nos měli plochý a údajně ho novorozencům ještě úmyslně převazovali, aby se dobře vešel do přilby. Vlasy měli zčásti vyholené, vzadu si je stahovali do copů, které si někdy obarvovali do kaštanového odstínu. Máme u nich doložený zvyk umělé deformace lebek, který po nich převzali nejprve Alani a pak i část germánské elity. Podle dochovaných nálezů bylo mezi Huny asi 20-25 % mongoloidů. Odívali se do oděvů, sešitých z kožešin (snad svišťů) nebo látek a ty nosili, dokud se na nich nerozpadly. Na nohou měli kamaše z kozinky. Na hlavě nosili šišaté plstěné čapky. Na nich nosily ozdoby ve tvaru cikády, které byly odznakem hodnosti. Bohatě vykládány drahými kameny byly opasky, pochvy mečů a koňské postroje. Ženy nosily bo...

K nejdůležitějším otázkám Timurovy zahraniční politiky patřila téměř neustálá válka s Mogulistánem . Tato říše vznikla v polovině 14. století v souvislosti s rozkladem Čagatajského ulusu a rozkládala se na jihovýchodě Kazachstánu, v Kyrgyzstánu a v čínském Západním kraji . Obyvatelstvo tvořili převážně kočovníci, mezi nimi hodně Mongolů. Nejvýznamnějším kmenem byli turecky mluvící Dulatové. Způsob vlády byl dosti podobný Timurově Turánu. I zde byli nominálními vládci chánové z Čingischánova rodu, ale faktickou moc drželi v rukou emíři. Emír Kamar ad-din uskutečnil proti Timurově říši nájezdy v letech 1370, 1371 a 1376. Timur odpověděl celkem sedmi taženími mezi léty 1371-1390. První skončilo bez jasného výsledku uzavřením příměří, při druhém ale poblíž Tarazu nepřítele porazil a získal velkou kořist. Při třetím tažení v roce 1375 sice poměrně úspěšně protáhl nepřátelskou zemí, ale její armádu neporazil. Emír Kamar ad-din vzápětí vpadl do Ferghany, část území obsadil a vyhnal odsud Ti...

Bordeaux v rukou Číňanů? Od roku 2011 začali čínští podnikatelé ve velkém skupovat vinařství v oblasti Bordeaux, průměrně jedno za měsíc. Nyní jich mají asi 40-50. To je sice zatím jen asi 0,5 %, ale pokud to půjde dál stejným tempem, budou turisté za pár let při návštěvě zdejších chateau namísto francouzštiny potřebovat čínštinu. Významná ocenění pro moldavská vína U nás se z Moldávie prodávají většinou nepříliš kvalitní sladká levná vína. Že tam umějí i něco jiného, o tom svědčí ocenění, která dostala v tomto roce jejich vína od Decanteru. Dvěma se podařilo získat stříbrnou medaili Decanter World Wine Awards: Purcari Winery Negru de Purcari Anniversary Edition 2009 a Ampelos Et Cetera Chardonnay 2011. Dalších sedm vín dostalo bronzové medaile. Celkově čtyři medaile dostalo Purcari Winery. Concours Mondial de Bruxelles 2013 v Bratislavě Letošní ročník slavné soutěže byl něčím unikátní. Konal se totiž v Bratislavě. Koštovalo se více než 8 000 vzorků z 50 zemí, uděleno bylo 2 400 medail...

6. června se v pardubické restauraci Birdie konala ochutnávka vinařství Spielberg. Docela jsem se těšil, protože s jejich víny jsem měl zatím velmi dobré zkušenosti. Ochutnávkou nás provázel zástupce vinařství pan Martin Žůrek. Pověděl nám toho dost, bylo to zajímavé, vína také rozhodně nezklamala. Ochutnali jsme deset vzorků. Nabídka byla pestrá, bylo tu pět bílých, dvě růžová, tři červená, suchá, polosuchá i jedno sladké. Každý si mohl přijít na své. Veltlínské zelené 2012 pozdní sběr . Vinařská obec Žarošice, viniční trať Nové Hory. 12 % alkoholu, 9,3 g zbytkového cukru a 6,5 g kyselin. Trochu nečekaně se nezačínalo suchým vínem. Světle zlatavá barva, viskozita nižší. Slabá, nepříliš zajímavá vůně pepře a jablek. V těle středně plné, chuť o něco zajímavější než vůně. Byla poměrně svěží, s tóny citrusů. Dochuť kratší. Víno asi ještě potřebovalo chvíli ležet. Hodnocení začínám lepšími 6 (75) body. Muškát moravský 2012 pozdní sběr . Vinařská obec Žarošice, viniční trať Maliny. Obsah al...