Historie a víno

Opravdu staré vinařství V Chersonesu na Krymu bylo ruskými a ukrajinskými archeology objeveno vinařství ze 4. stol. př. n. l. Protože se jednalo o období velmi neklidné, byl celý podnik důkladně opevněný a připravený na dlouhou obranu před útoky kočovných Skythů. Chianti v Číně Logo s černým kohoutem má napomoci úspěšnému pronikání Chianti na čínský trh. Kohout tam totiž symbolizuje úspěch a také čestnost. Toto logo používá společnost Chianti Classico Wine od roku 2005 a právě v souvislosti s Čínou chce, aby bylo ještě výraznější. Nejlepší vína za rok 2012 podle Wine Spectatoru Jako každý rok (už od 1988) i tentokrát připravil časopis Wine Spectator soupis stovky nejlepších vín. Bylo posouzeno 17 tisíc uchazečů ze 13 zemí, z nich 5 500 dostalo 90 a více bodů ze sta možných.. Vína vybraná mezi sto nejlepších stála průměrně 46 dolarů (o dva více než v roce 2011) a získala v průměru 93 bodů. Důležité pro pořadí nejsou jen samotná kvalita ale i cena a dostupnost na trhu. Vítězem se tentokr...

Dobýváním Kyjevské Rusi jsem se již jednou zabýval ( viz ) a nebudu proto podrobnosti znovu opakovat. Připomněl bych jen to, že ta byla v době mongolského útoku ve stádiu jednoznačného rozkladu. Knížata bojovala proti sobě, v době vrcholící invaze si ani nejbližší příbuzní nepomáhali, pokračovali ve vzájemných svárech, případně namísto přípravy obrany vedli expanzivní politiku. I když si mongolský útok vyžádal velké ztráty, nebyla následující nadvláda ani zdaleka tak krutá, jak bývá všeobecně popisováno. Navíc se Mongolové nijak nesnažili Rusy ovlivňovat po stránce náboženské a kulturní. Tento fakt je třeba zdůraznit v souvislosti s tím, že v téže době sílily snahy o podrobení Rusi ze strany katolického západu (papež, řád německých rytířů, Švédové), což mohlo mít důsledky mnohem závažnější. Tím spíše, že prozápadní skupiny byly zejména na severu a západě bývalé Kyjevské Rusi (Novgorod, Halič) poměrně silné. Tento poměrně dlouhý a trochu příliš obecný úvod je nutný pro pochopení zdánliv...

Před časem jsem dostal na vyzkoušení Jetbag. Je to novinka, sloužící k bezpečnějšímu uchovávání lahví na cestách. V principu je to docela jednoduché. Představte si dětskou plínku vloženou do úzkého igelitového pytlíku, právě tak velkého, aby se do něho vešla láhev. Tu vložíme dovnitř, uzavřeme a můžeme se vydat na cestu. Já to využil při nedávném výletu do německé Míšně, ale dokážu si to představit zejména při cestování letadlem. Vnitřní vložka JetBagu totiž láhev ochrání před nárazem a v případě, že přece jen dojde k rozbití, vsákne celý její obsah. Nezničí se tak další věci, které by společně s vínem člověk mohl mít v zavazadle. Že se taková nepříjemnost při cestování stát může, je jasné. A co potom se všemi těmi znečištěnými věcmi třeba někde v cizině. Nic se mi naštěstí nerozbilo, víno jsem uvnitř také nezkoušel rozbít, věřím ale, že by to mohlo docela dobře fungovat. Takže tento nápad mohu doporučit.

Tři názvy, jeden poměrně známý, dva už méně, všechny ale poněkud zmatečné. Už proto, že Mongolové či Tataři, s nimiž jsou spojovány, je neznali a nepoužívali. Zlatou hordou bývá obvykle označována nástupnická mongolská říše, vzniklá po velkých výbojích první poloviny 13. století na pomezí Evropy a Asie, která měla pod svým vlivem ruská knížectví. Tento pojem se ale objevuje v ruských pramenech až ve druhé polovině 16. století, tedy dávno po zániku tohoto útvaru. Přesto v průběhu 19. století zcela zdomácněl v historických knihách nejen ruských, ale prakticky všude. Sami Mongolové ji však nazývali Ulus Džočiho, Ulu (= velký) ulus, případně podle dalších vládců jako Ulus Berkeho apod. Samotný pojem horda je v jejich tehdejších dokumentech používán pro vládcův hlavní stan, Rusové jím nazývali vojsko a ve smyslu stát se začíná objevovat až v 15. století. Proces utváření začal ve 20. letech 13. století, kdy stárnoucí Čingischán začal svou říši dělit mezi své syny a po smrti nejstaršího z nic...

Následující série přinesla vína spíše lepšího průměru., byla ale dost pestrá co se týče odrůd i metod zpracování. Tentokrát jsem ochutnal i nějaká svatomartinská, i když nejsem zrovna jejich příznivcem. Cabernet Moravia 2011 jakostní odrůdové - Milan Sůkal Nový Poddvorov. Zelená láhev burgundského typu byla uzavřena plastovou zátkou. Obsah alkoholu 12 %. Barva tmavého rubínu s fialovými odlesky, viskozita střední. Jemná vůně drobného ovoce, hlavně borůvek a také trocha koření. Středně plné tělo, chuť velmi uhlazená, příjemná s tóny višní a čokolády. Jen v kratší dochuti jsem cítil něco trochu cizorodého. Oceňuji 7 (80) body. Muškát moravský 2010 pozdní sběr - Vinařství Jiří Šilinek Pavlov. Vinařská obec Horní Věstonice, viniční trať Pod Martinkou. Víno dostalo zlatou medaili na Weinparade Poysdorf. Zelená Bordo láhev byla uzavřena plným korkem délky 38 mm. Cukernatost při sběru byla 21,4° NM. Obsah alkoholu 12 %. Velmi světlá barva, viskozita nižší. Středně intenzivní typicky muškáto...