Historie a víno

Marek Eben Rozhovor Marka Ebena se známým kardiologem profesorem Milanem Šamánkem dává jednoznačnou odpověď na otázky zda pít či nepít, případně co. Klikněte si, stojí to za to! http://www.ceskatelevize.cz/porady/1093836883-na-plovarne/211522160100023-na-plovarne-s-milanem-samankem/ https://docs.google.com/leaf?id=0B-hNObXMVmitODJmMzI0MzYtOWI3ZS00MTYxLTgyOGQtOWFlYTk3NzFhZmRh Prof. MUDr Milan Šamánek , DrSc. Viz též: Víno a zdraví

Mimořádný úspěch německých pinotů V Londýně se konala srovnávací soutěž vín z odrůdy Pinot noir. V čele odborné poroty byla slavná Jancis Robinson . Výsledek byl víc než překvapivý. Na prvních dvou místech byly pinoty z Oregonu a Kalifornie ( Pinot Noir Eola Amity Hills 2009 Antica Terra a Pinot Noir Isabelle 2008 Au bon Climat ), v první desítce bylo ale 7 (!) pinotů z Německa, na třetím místě Spätburgunder Hölle 2008 QbA Winzerhof Thörle . Na osmém místě se ještě mezi německé vtlačil jeden pinot z Nového Zélandu. Německá královna vína Hezkou a dlouhou tradici má v Německu volba královny vína. Ta je vybírána v několika kolech porotou tvořenou politiky, vinaři a novináři. Celé akci je věnována velká pozornost a královna potom reprezentuje německé vinařství na různých akcích. Soutěžící musí být nejen milé a krásné, ale musí vínu rozumět. Letos to vyhrála třiadvacetiletá studentka vinařství Annika Strebel a stala se tak již 63. královnou. Divný koktejl V jednom z novozélandských pubů t...

Otázkou jazykové a rasové klasifikace kočovných kmenů jsem se již jednou zabýval . Tehdy jsem se ale zaměřil na rozdělení těchto kmenů v období středověku. Nyní bych si všiml, jak se v současné době dělí národy turecké jazykové skupiny po jazykové a rasové stránce. V současnosti představují národy hovořící tureckými jazyky velmi pestrou paletu rasových typů. Od téměř čistě europoidních přes smíšené typy až po mongoloidy. Přitom třeba Jenisejští Kyrgyzové patřili k europidům, zatímco dnešní Kyrgyzové jsou mongoloidní. Podobná situace je i u Ujgurů . Jak k tomu vlastně došlo? Původně byli nositelé této jazykové větve (Žungové) europoidní. Velmi záhy ale došlo k míšení s mongoloidy - Číňany a mongolskými kmeny. Už Hunové Siung-nu představovali velmi zvláštní rasový typ a svými výraznými nosy připomínali některé indiánské kmeny Ameriky. V jejich velké říši ale byla řada europoidních tureckých kmenů. Pochopitelně mezi nimi docházelo k míšení. Situace se trochu opakovala po vzniku turkutsk...

5. listopadu se v restauraci Moravská chalupa v Brně uskutečnil 1. ročník Festivalu českých a moravských vín. Svá vína zde prezentovalo 19 vinařství ze všech moravských vinařských podoblastí a jedno české z Mělnicka. Jednalo se o podniky různé velikosti, ale vesměs patřící k velmi dobrým až špičkovým. Kladem bylo, že vinařství prezentovali jejich zástupci nebo přímo vinaři, bylo tedy možné se případně i na něco podrobnějšího zeptat, což je někdy problém na akcích, kde u stánků bývají jen najatá děvčata, která mají jen nejzákladnější znalosti. Vedle vína bylo v rámci vstupného (350,-) možné ochutnat i velmi dobré sýry, čokolády a jiné dobrůtky. K dispozici byl i dostatek pečiva a minerálek. Celkově zde bylo asi 160 značek vín a výhodou bylo, že jejich seznam byl již před akcí zveřejněn na internetu, takže bylo možné si předem rozmyslet, čemu dát přednost. To jsem také udělal a mohl jsem jít podle plánu, který byl jen mírně narušený tím, že několik vinařství nakonec oproti původnímu plán...

Rok 1259 byl pro další vývoj vskutku přelomový. Zemřel totiž velký chán Möngke . Jeho bratr Hülegü se pochopitelně okamžitě vrátil na chural a s ním i většina bojovníků. V Palestině jich zůstalo jen asi dvacet tisíc v čele s Kit-buka-nojanem . Situace se pokusila využít část křižáků, kteří pod vedením hraběte ze Sidonu napadli jeden oddíl Mongolů. Ti pak jako odvetu vypálili Sidon. To už se ale blížily i oddíly mamlúků z Egypta. Mamlúci chtěli svým muslimským souvěrcům pomoci proti Mongolům i křižákům.V roce 1260 se střetli s Mongoly ve velké bitvě u Ajn Džalúdu a porazili je. Kit-buka-nojan byl zajat a popraven. Ani vítězný Kutuz se ale z úspěchu dlouho neradoval. Byl totiž zavražděn dalším mamlúckým vojevůdcem kypčackého původu Bajbarsem . Ten se stal novým sultánem. Hülegü se pokusil vývoj zvrátit a poslal novou armádu do Sýrie, ta byla ale Bajbarsem poražena u Homsu a stáhla se za Eufrat. Hülegü se pak soustředil na dobudování nového ulusu, říše ílchánů , která se táhla od Ma...

Na počátku podzimu bylo mé domácí koštování docela pestré co se týče barev, zbytkových cukrů a tentokrát dokonce i suroviny, protože jsem k popisovaným vínům přidal i jeden "rybízák", který ale nebyl špatný. Vzorků bylo opět sedm, trochu výjimečně jen dva bílé. A takto vypadá jejich hodnocení: Ryzlink rýnský 2010 pozdní sběr - Vinselekt Michlovský Rakvice. Vinařská obec Rakvice, viniční trať Trkmansko. Láhev ze zeleného skla byla uzavřena plastovou zátkou. Obsah alkoholu 12,5 %. Světlejší zlatavá barva, viskozita nižší. Vůně intenzivnější, velmi kořenitě působící, po vydýchání se postupně uvolňují tóny kyselejšího ovoce, meruněk a angreštů. V těle poměrně plné, ovocitá chuť s náznakem minerality. Středně dlouhá až delší dochuť s mírnou hořčinkou. Ocenil jsem 7,5 (83) body. Ryzlink rýnský a Ryzlink vlašský 2009 pozdní sběr , Collection cuvée, terroir Pálava - Vinařství pod Martinkou. Vinařská obec Mikulov, viniční trať Pod Svatým kopečkem. Láhev z průzračného skla byla uzavře...