Historie a víno

Půda zůstávala u Anglosasů dlouho ve společném majetku rodů, rod zastupoval jedince před státem. Důležitou roli si uchovával kmen (Sippe). Králové byli dlouho spíše vojenskými náčelníky, na spolurozhodování se podíleli kmenoví velmožové prostřednictvím rady. V té zasedali witanové (moudří). Witangemot (shromáždění witanů) nahrazoval dřívější shromáždění všech bojovníků kmene. Byli zde členové vládnoucí dynastie, zástupci vysoké šlechty, dvorští úředníci, biskupové a náčelníci správních okrsků. Scházel se několikrát do roka, zpravidla o významných křesťanských svátcích. Evropskou zvláštností je, že státní listiny nebyly psány latinsky, ale anglosasky. Nejvyšším vládce Anglosasů byl král označovaný jako bretwalda ( bretanwealda, snad vládce Británie) . V anglosaských kronikách jsou tak označováni tito panovníci, ovládající rozsáhlejší celky než bylo jen jedno z království doby heptarchie: Ælle ze Sussexu (asi 477-asi 514) Caewlin z Wessexu (560?-asi 591) Æthelbert z Kentu (591-616) Rea...

27.9.2017 se v krásném sále chrudimského muzea konal druhý ročních Chrudimského Svatováclavského fóra vín. Hlavnímu organizátorovi akce panu Oldřichu Bujnochovi se podařilo zajistit výběr vín z našich nejlepších vinařství. Celkem jich bylo skoro 300 a posuzovalo je osm komisí, ve kterých zasedly vedle zkušených odborníků i některé známé osobnosti uměleckého světa. Předsedou byl pan profesor Fedor Malík. V komisi suchých bílých vín, kde jsem byl i já, jsme degustovali 35 vzorků a nenarazili jsme na žádnou vadu, ba ani na podprůměrný vzorek, tudíž byla celá degustace velmi příjemnou záležitostí. Byl jsem už i na prvním ročníku, který byl také velmi zdařilý, podle letošního průběhu i slov pana Bujnocha se ale zdá, že akce má jasnou tendenci se i do budoucna dále rozvíjet a zlepšovat. No a co se tedy jednotlivým komisím líbilo nejvíce? V bílých suchých vínech to byl Ryzlink vlašský 2015 PS z Rodinného vinařství Jedlička a Ryzlink rýnský 2015 VzH z Nového vinařství. Z bílých polosuchých a p...

Když na počátku 5. století n. l. vyklidily římské legie Británii, začalo pro tuto oblast jakési období temna, ze kterého máme poměrně málo ověřených informací. Z legend vystupují různé postavy, jako je král Artuš , které je jen obtížné nějak zařadit. Soustředím se jen na fakta, která lze považovat za jistá nebo pravděpodobná. Anglii obývaly keltské kmeny, které byly méně romanizované, než jejich příbuzní v Galii. Přijaly sice křesťanství, mluvily ale nadále keltským jazykem. Sami sebe nazývali Cymri . Odchodu Římanů využily barbarské kmeny Piktů , které ze Skotska útočily do Anglie. Proti nim si pozval na pomoc král Vortigern germánské válečníky, vedené Hengistem , kteří sem přišli snad ve 40. letech 5. století. Vortigern jim přidělil půdu a vzal si za manželku Hengistovu dceru Rowenu . Hengist ho ale na jedné hostině zavraždil. Poté, někdy kolem roku 450 začala masová invaze germánských kmenů do Anglie. Jednalo se o Juty , pocházející z Jutského poloostrova, kteří se usadili hlavně...

Vína, která jsem otevřel za letních večerů, představovala spíše průměr, ze kterého ale jasně vyčnívalo archivní André, koupené přímo v Novém Šaldorfu. André 1999 jakostní - Vinařství rodiny Špalkovy Nový Šaldorf . Khaki pistole byla uzavřena korkem (plátek-drť-plátek) dlouhým 44 mm. Obsah alkoholu 12 %. Barva na pomezí rubínu a granátu, viskozita vysoká. Středně intenzivní vůně ostružin, sušených švestek a peckovin. Plné tělo, příjemné, ovocné, hřejivé, v chuti ostružiny a višně. Dochuť dlouhá. Tohle archivní víno bylo až překvapivě svěží a dal jsem mu lepších 8 (87) bodů . Altano 2015 DOC Douro - Symington Family Estates , Gaia, Portugalsko. Zelená Bordo láhev byla uzavřena plným korkem dlouhým 44 m. Obsah alkoholu 13 %. Cuvée bylo vyrobeno z odrůd Malvasia Fina, Viosinho, Rabigato a Moscatel-Galigo-Branco. Hezká zářivá zlatavá barva, viskozita střední. Intenzivní příjemná ovocná vůně broskví, maracuji a angreštu. Jemné, středně plné, s výraznější kyselinkou a lehkou hořčinkou. Dochuť...

Letní série vín byla z různých konců světa včetně jedné exotiky. Samozřejmě, že tu byla i ta domácí a našla se i velmi pěkná. Tannat 2011100 Años Reserva Familiar, Gimenez Mendez, Canelones , Uruguay. Top Bordo láhev byla uzavřena plným korkem dlouhým 44 mm a kvalitní záklopkou. Tohle uruguayské rodinné stříbro jsem zatím měl jen několikrát, tak jsem byl dosti zvědavý. Velmi tmavá neprůhledná barva, hodně vysoká viskozita. Středně intenzivní, těžká, hodně kořenitá vůně cedru, vanilky a tmavého ovoce. Plné tělo, velmi výrazné třísloviny. V chuti ovocné, poněkud trpčí, byly tu třešně. Dochuť delší. Dostalo horších 7,5 (82) bodů . Cuvée Diorit de Minis 2013 Vin cu Denumire Origine Controlata - Podgoria Minis, Wine Princess, Balla Géza , Rumunsko. Zajímavé cuvée od rumunského Maďara bylo vyrobeno z odrůd Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot noir a Burgund mare. Obsah alkoholu 13 %. Zelená Bordo láhev byla uzavřena korkem z drti dlouhým 44 mm. Místo etikety zde byl papírový obal. Hezká sytá ru...

Jako obvykle se naše parta vínomilů z Pardubicka sešla k domácí degustaci předem dohodnuté odrůdy vína. Na letní koštování jsme si vybrali celkem příhodně Sauvignon. Měli jsme deset soutěžních vzorků + jeden zavíňovací. Tím byl pěkný Sauvignon 2015 z Aurory Šakvice , což bylo víno světlejší barvy, střední viskozity, s intenzivnější příjemnou odrůdovou vůní, středně plné, s výraznějšími kyselinkami, jemnou hořčinkou ve středně dlouhé dochuti. Na svou startovací pozici doplatilo, protože jinak by skončilo mezi nejlepšími. Sauvignon 2016 moravské zemské víno - Vinné sklepy Lechovice . Obsah alkoholů 12,5 %. Víno světlejší zlatavé barvy, s nižší viskozitou. Vůně nevýrazná, mdlejší, jemně nasládlá, s tóny meruněk a broskví. V těle středně plné, lehce minerální, kořenité, v chuti grepy a rybíz, dochuť kratší až střední. Nijak zvlášť se nelíbilo mně ani ostatním, celkově skončilo až deváté. Sauvignon 2015 pozdní sběr - Chateau Valtice , viniční trať Staré hory. Obsah alkoholu 12,5 %. Světlejš...

Spíše ze zvědavosti jsem navštívil vinařský festival, který se konal koncem května v Paláci Atrium v Pardubicích. Za 99,- Kč tu nabízeli skleničku, 13 ochutnávek vína a jednu sýrů. Nevím proč, ale moc jsem od toho předem nečekal. Musím uznat, že jsem se mýlil. Stánky byly volně rozmístěné ve dvou patrech paláce, kde jinak probíhal normální provoz, což ale nijak nevadilo. Zpestřením bylo i moderování od herce Lukáše Langmajera, spojeného s úspěšnými filmovými Bobulemi. Byla tu zastoupena kvalitní vinařství, narazil jsem na řadu pěkných vín. Až na jeden jsem si u každého stánku něco zajímavého našel. Líbil se mi například Ryzlink rýnský 2013 v pozdním sběru ze Sedleckých vín, Veritas 2015 pozdní sběr od Ampelosu, Hibernal 2015 z Vinných sklepů Kutná Hora, Cuvée Thomas 2016 z Víno Hruška nebo Ryzlink rýnský z Ořechové hory z vinařství Kadrnka. Mimořádně pěkný byl Rubinet 2016 z Vína Hradil Čejkovice s velmi intenzivními tóny čokolády a marcipánu. Nakonec ale největším překvapením byla d...