Historie a víno

Když na počátku 5. století n. l. vyklidily římské legie Británii, začalo pro tuto oblast jakési období temna, ze kterého máme poměrně málo ověřených informací. Z legend vystupují různé postavy, jako je král Artuš , které je jen obtížné nějak zařadit. Soustředím se jen na fakta, která lze považovat za jistá nebo pravděpodobná. Anglii obývaly keltské kmeny, které byly méně romanizované, než jejich příbuzní v Galii. Přijaly sice křesťanství, mluvily ale nadále keltským jazykem. Sami sebe nazývali Cymri . Odchodu Římanů využily barbarské kmeny Piktů , které ze Skotska útočily do Anglie. Proti nim si pozval na pomoc král Vortigern germánské válečníky, vedené Hengistem , kteří sem přišli snad ve 40. letech 5. století. Vortigern jim přidělil půdu a vzal si za manželku Hengistovu dceru Rowenu . Hengist ho ale na jedné hostině zavraždil. Poté, někdy kolem roku 450 začala masová invaze germánských kmenů do Anglie. Jednalo se o Juty , pocházející z Jutského poloostrova, kteří se usadili hlavně...

Vína, která jsem otevřel za letních večerů, představovala spíše průměr, ze kterého ale jasně vyčnívalo archivní André, koupené přímo v Novém Šaldorfu. André 1999 jakostní - Vinařství rodiny Špalkovy Nový Šaldorf . Khaki pistole byla uzavřena korkem (plátek-drť-plátek) dlouhým 44 mm. Obsah alkoholu 12 %. Barva na pomezí rubínu a granátu, viskozita vysoká. Středně intenzivní vůně ostružin, sušených švestek a peckovin. Plné tělo, příjemné, ovocné, hřejivé, v chuti ostružiny a višně. Dochuť dlouhá. Tohle archivní víno bylo až překvapivě svěží a dal jsem mu lepších 8 (87) bodů . Altano 2015 DOC Douro - Symington Family Estates , Gaia, Portugalsko. Zelená Bordo láhev byla uzavřena plným korkem dlouhým 44 m. Obsah alkoholu 13 %. Cuvée bylo vyrobeno z odrůd Malvasia Fina, Viosinho, Rabigato a Moscatel-Galigo-Branco. Hezká zářivá zlatavá barva, viskozita střední. Intenzivní příjemná ovocná vůně broskví, maracuji a angreštu. Jemné, středně plné, s výraznější kyselinkou a lehkou hořčinkou. Dochuť...

Letní série vín byla z různých konců světa včetně jedné exotiky. Samozřejmě, že tu byla i ta domácí a našla se i velmi pěkná. Tannat 2011100 Años Reserva Familiar, Gimenez Mendez, Canelones , Uruguay. Top Bordo láhev byla uzavřena plným korkem dlouhým 44 mm a kvalitní záklopkou. Tohle uruguayské rodinné stříbro jsem zatím měl jen několikrát, tak jsem byl dosti zvědavý. Velmi tmavá neprůhledná barva, hodně vysoká viskozita. Středně intenzivní, těžká, hodně kořenitá vůně cedru, vanilky a tmavého ovoce. Plné tělo, velmi výrazné třísloviny. V chuti ovocné, poněkud trpčí, byly tu třešně. Dochuť delší. Dostalo horších 7,5 (82) bodů . Cuvée Diorit de Minis 2013 Vin cu Denumire Origine Controlata - Podgoria Minis, Wine Princess, Balla Géza , Rumunsko. Zajímavé cuvée od rumunského Maďara bylo vyrobeno z odrůd Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot noir a Burgund mare. Obsah alkoholu 13 %. Zelená Bordo láhev byla uzavřena korkem z drti dlouhým 44 mm. Místo etikety zde byl papírový obal. Hezká sytá ru...

Jako obvykle se naše parta vínomilů z Pardubicka sešla k domácí degustaci předem dohodnuté odrůdy vína. Na letní koštování jsme si vybrali celkem příhodně Sauvignon. Měli jsme deset soutěžních vzorků + jeden zavíňovací. Tím byl pěkný Sauvignon 2015 z Aurory Šakvice , což bylo víno světlejší barvy, střední viskozity, s intenzivnější příjemnou odrůdovou vůní, středně plné, s výraznějšími kyselinkami, jemnou hořčinkou ve středně dlouhé dochuti. Na svou startovací pozici doplatilo, protože jinak by skončilo mezi nejlepšími. Sauvignon 2016 moravské zemské víno - Vinné sklepy Lechovice . Obsah alkoholů 12,5 %. Víno světlejší zlatavé barvy, s nižší viskozitou. Vůně nevýrazná, mdlejší, jemně nasládlá, s tóny meruněk a broskví. V těle středně plné, lehce minerální, kořenité, v chuti grepy a rybíz, dochuť kratší až střední. Nijak zvlášť se nelíbilo mně ani ostatním, celkově skončilo až deváté. Sauvignon 2015 pozdní sběr - Chateau Valtice , viniční trať Staré hory. Obsah alkoholu 12,5 %. Světlejš...

Spíše ze zvědavosti jsem navštívil vinařský festival, který se konal koncem května v Paláci Atrium v Pardubicích. Za 99,- Kč tu nabízeli skleničku, 13 ochutnávek vína a jednu sýrů. Nevím proč, ale moc jsem od toho předem nečekal. Musím uznat, že jsem se mýlil. Stánky byly volně rozmístěné ve dvou patrech paláce, kde jinak probíhal normální provoz, což ale nijak nevadilo. Zpestřením bylo i moderování od herce Lukáše Langmajera, spojeného s úspěšnými filmovými Bobulemi. Byla tu zastoupena kvalitní vinařství, narazil jsem na řadu pěkných vín. Až na jeden jsem si u každého stánku něco zajímavého našel. Líbil se mi například Ryzlink rýnský 2013 v pozdním sběru ze Sedleckých vín, Veritas 2015 pozdní sběr od Ampelosu, Hibernal 2015 z Vinných sklepů Kutná Hora, Cuvée Thomas 2016 z Víno Hruška nebo Ryzlink rýnský z Ořechové hory z vinařství Kadrnka. Mimořádně pěkný byl Rubinet 2016 z Vína Hradil Čejkovice s velmi intenzivními tóny čokolády a marcipánu. Nakonec ale největším překvapením byla d...

Tak jak se nám polská vína vlastně jevila? Většina jich byla z hybridních resistentních odrůd (někdy pro nás absolutně neznámých), protože pro ty klasické tam moc dobré klimatické podmínky nejsou. Buď pomrznou, nebo je napadne nějaká plíseň. Čekali jsme hlavně vína bílá, bylo ale velmi mnoho růžových a červených. A co bylo opravdovým překvapením - červená byla nejlepší. Podařilo se nám vypozorovat dva nedostatky. I když se jednalo vesměs o vína mladá, některá už byla zlomená. Někde mohly být příčinou až nepochopitelně krátké nekvalitní korky - jen něco přes 3 cm a z drti - jinde nedostatek síry. S tou byl obecně trochu problém, protože u jiných jí zase bylo až dost, což vadilo zejména mimořádně citlivému nosu Jirky. Ale aby zase nevznikl chybný dojem: narazili jsme i na řadu vín pěkných. Tak jen stručný přehled těch, která se nám líbila (hodnocení mezi 80-83 body): Zadora - Rondo 2015, Regent 2015, Cuvée RoRe 2011 Pańskie Pole - Cuvée odrůd Regent, Cabernet Cortis a Monarch 2014, Johan...

Prodloužený víkend na počátku května jsme se skupinou přátel využili k výjezdu do Polska. Využili jsme toho, že kamarád Lech Malysz, jeden z autorů ovine.cz, má mezi polskými vinaři dobré kontakty a pochopitelně se i bez problémů domluví. Požádali jsme ho o zorganizování celé akce a byla to velmi dobrá volba. Protože je mé vyprávění docela dlouhé, abych některé čtenáře neodradil od čtení a jiné naopak trochu navnadil, rozdělil jsem je do dvou částí. Naše šestičlenná skupinka vínomilů z Pardubicka, v níž byl i další z autorů Jirka Bureš, vyrazila v sobotu ráno ve dvou automobilech, po cestě jsme před hranicemi vyzvedli Lecha a dále už to bylo na něm. Kromě něho jsme měli o polském vinařství jen dosti mlhavé představy a naše očekávání nebyla nijak vysoká. Pravdou ale je, že polští vinaři byli velice přátelští a vstřícní, vína byla slušná, některá i velmi pěkná. Vinice se nacházely na severních svazích Beskyd v poměrně širokém pásmu směrem na východ podél hranic se Slovenskem. Hodně nás p...