Historie a víno

Tak na tuhletu ochutnávku jsem se dost těšil, protože tuto odrůdu mám opravdu rád. Původem z Francie, kde ji ale v 19. století zdecimoval révokaz, našla ideální podmínky v Chile, kde patří k rodinnému stříbru a k tomu nejlepšímu, co může zdejší vinařství nabídnout. Tentokrát jsme se sešli u nás, každý přinesl jednu lahvičku a spoustu dobrůtek na zakousnutí, ochutnávali jsme formou slepé degustace, po prvním kolečku jsme ještě stále zahalené lahve mohli individuálně přechutnat, zejména v těch případech, kdy se nám některá zdála bodově vyrovnaná. Což se docela stávalo. Ne, že by si byla vína tolik podobná. Na to, že byla z jedné odrůdy, jsme nacházeli stále něco nového, ale prakticky všechna byla dobrá až velmi dobrá, takže bodové rozdíly byly minimální. Vzhledem k tomu, že měl každý za úkol je pak seřadit od nejlepšího k nejhoršímu, byl to docela oříšek. A v tomto případě se sice dalo hovořit o vítězích, nikoliv však o poražených, protože na špatné, ba ani na průměrné víno jsme prostě n...

Podzimní domácí koštování bylo téměř výhradně o červených vínech. Byly tu zajímavé odrůdy, několik skutečně velmi pěkných vín, taky jeden propadák. Rubinet 2012 jakostní, barrique - Císařské sklepy Horák Čejč . Vinařská obec Čejč, viniční trať Hrubé. Odrůdu vyšlechtil profesor Kraus křížením (Revolta x Alibernet) x André. Bílá láhev z průzračného skla o obsahu 0,5 l. Obsah alkoholu 12 %, 0,1 g zbytkového cukru, 4,6 g kyselin, 22,8 g bezcukerného extraktu. Velmi tmavá rubínová barva s fialovým nádechem, v kontextu se vším ostatním překvapivě nízká viskozita. Intenzivnější těžká vůně cedru a sladkých višní, tóny vanilky a čokolády. Plné tělo, bohatá chuť lesního ovoce a višní v čokoládě, velmi šťavnaté. Delší dochuť. Velmi zajímavé víno. Pro mě jedno z prvních setkání s touto odrůdou, která určitě stojí za bližší seznámení. Dal jsem mu horších 9 (91) bodů. Hibernal 2014 zemské - Bartoník Mikulčice . Láhev ze zeleného skal byla uzavřena korkem z drti dlouhým 44 mm, cukernatost při sběru ...

Po uzavření země byla zavedena tuhá cenzura. Samozřejmostí byl zákaz jakékoliv kritiky vládnoucí dynastie, mnohé nepohodlné spisy byly zakázány, ničeny, páleny. Odhaduje se, že bylo spáleno asi 14 000 knih. K tomuto účelu působili speciální úředníci-cenzoři, kteří měli za úkol vyhledávat a ničit ty knihy, které dynastii nevyhovovaly. Probíhaly i soudní procesy včetně poprav nepohodlných literátů. Přitom ale bylo zároveň vydáváno i velké množství nových, mnohdy kvalitních knih, zejména encyklopedického charakteru. Dost výrazně se změnil systém výběru nových úředníků. Zatímco dříve museli složit velmi náročné zkoušky, nyní se úřady velmi často kupovaly, rozhodovaly úplatky a protekce. Do vysokých úřadů stále více pronikají Číňané, kteří pak na počátku 19. století už v nich představovali většinu. Vysoce je oslavována armáda a zejména vojevůdcovské schopnosti císaře, který se pokládá za vládce světa. Novým směrem agrese se stal ve druhé polovině 18. století jih. Nejprve došlo ke dvěma velk...