Historie a víno

Tahle ochutnávka proběhla už koncem léta, ale nějak jsem se k popsání nemohl dostat dříve. Nakonec to ale přece jen vyšlo. Jako už tradičně, ochutnávali jsme formou slepé ochutnávky, každý přinesl jednu lahvičku na osobu a něco k zakousnutí a mohli jsme se do toho pustit. Celkově se sešlo 11 vzorků, jeden se ale vyskytl dvakrát. Rozdíly mezi přinesenými víny nebyly až zase tak velké, každý se snažil přinést něco dobrého, protože se nechtěl dočkat toho, že si zkritizuje "své" víno a zjistí to až po odhalení. Takže jediným menším problémem byla dvě vína, která již byla za zenitem. Tentokrát jsem se ale s ostatními úplně neshodoval v celkovém pořadí, nicméně ve skutečnosti ty rozdíly nebyly až zase tak velké, protože většina vín dostávala přibližně stejně bodů. Rulandské bílé 2013 pozdní sběr - Vinice Hnanice . Obsah alkoholu 13 %. Zlatavá barva, viskozita nižší. Sladší, méně až středně intenzivní, příjemná vůně hrušek a mandarinek. V těle středně plné, uhlazené, mandarinky i v ...

V mém okolí velmi aktivní a známý propagátor vína, pan Oldřich Bujnoch , zorganizoval ve dnech 27.-28.9. 2016 novou zajímavou vinařskou akci, která má šanci stát se v našem regionu další příjemnou příležitostí, jak ochutnat pěkná vína v krásném prostředí a skvělé atmosféře. Konalo se to ve velkém sále chrudimského muzea, což je místo mimořádně pěkné a reprezentativní. První den tu pod vedením profesora Fedora Malíka posuzovalo několik komisí vína od nás, ze Slovenska a Rakouska. Já měl tu čest jedné z komisí předsedat, ale zároveň jsem měl i trošičku smůlu, protože většina vín u tohoto stolu byla rosé, které příliš nemiluji. Nicméně musím uznat, že několik z nich se opravdu líbilo nejenom ostatním porotcům, ale i mně. Z dalších autorů, píšících pro ovine.cz, se zúčastnila i Helena Baker a Jiří Bureš, kteří degustovali spolu v jedné komisi. V suchých bílých vínech hodně uspělo slovenské vinařství Golguz z Hlohovce , které obsadilo první dvě místa. Vítězem bylo Rulandské bílé 2015 výběr...

V září jsme si s Jirkou (jbes) poseděli nad šesti bílými víny z Vinařství rodiny Kölbelovy z Kyjova. Předešlu, že byla až překvapivě vyrovnaná, vlastně nic nevyčnívalo. Také rozdíly mezi mým a Jirkovým hodnocením byly zanedbatelné, maximálně v rozmezí 1-2 bodů stobodové stupnice, někde byla shoda stoprocentní. Proto budu uvádět jen hodnocení mé. Veltlínské zelené 2015 pozdní sběr . Vinařská obec Přítluky, viniční trať U Křížku. Obsah alkoholu 12,5 %, řada Natur, v níž jsou vína vykvašena do sucha. Světlejší zlatavá barva, viskozita nižší. Lehká nasládlá vůně žlutých melounů, bílých broskví a květů. V těle středně plné, jemně kořenité, s tóny pepře, lehce olejovité, v chuti hrušky, dobře pitelné. Dochuť středně dlouhá. Ohodnotil jsem lepšími 7 (81) body. Sauvignon 2015 výběr z hroznů . Vinařská obec Strážnice, viniční trať Horní hory. Obsah alkoholu 14 %. Suché víno se světlinkou barvou a vysokou viskozitou. Velmi intenzivní odrůdová vůně černého rybízu, s náznakem broskví a květů. V t...