Historie a víno

Stvoření času Když byl stvořen svět a přišla na něj i smrt, započal běh času. Lidé ho ale neuměli nijak určit, nevážili si starých, ti zase netušili, že brzy zemřou a že by měli předat své zkušenosti mladým. Tengri z toho byl smutný a pochopil, že je třeba dát lidem kalendář. Rozdělit rok na roční období a dvanáct měsíců, každý rok byl nazván podle nějakého zvířete. Zvířata se dlouho hádala, podle kterého se mají roky jmenovat. Tengri určil, že podle toho, kdo uvidí první slunce, nazve první rok. Chytrá myš vylezla na hlavu velblouda a první si všimla paprsků slunce. Tak byl první rok nazván rokem myši. Postupně dostaly roky i jména dalších jedenácti zvířat. Tak vznikl dvanáctiletý cyklus. Každý rok má něco z povahy daného zvířete. Například rok býka je ve znamení válek, v roce slepice bývají velké úrody, ale také velké zmatky. Rok zajíce není považovaný za příliš šťastný, protože hyne mnoho skotu. Naopak v roce ovce se chovatelé dočkají velkých přírůstků svých stád. Rok opice znamená ...

I tento rok zveřejňuji dvě desítky nejlepších vín, na která jsem v průběhu roku narazil. Zvlášť červená a bílá. V uplynulém roce jsem pil zřetelně více pěkných červených než bílých, na která jsem tak velké štěstí neměl a která mají oproti červeným v průměru zřetelně horší hodnocení. Uvedené přehledy nejsou seřazeny od nejlepšího, každé z nich se mi líbilo. Červená vína Fratava 2011 pozdní sběr - Lubomír Glos, Collegium Vinitorum , Moravská Nová Ves Merlot 2011 Max Reserva - Errazuriz, Chile Carmenere Single Vineyard 2011 Speciality - Errazuriz, Chile Alibernet 2011 výber z hrozna Districtus Slovakia Controllatus - Chateau Topolčianky Cuvée Filip 2009 moravské zemské víno - Vinařství Tichý Hrušky Dunaj 2011 výběr z bobulí, barrique - Vinařství Tichý Hrušky Rulandské modré 2011 - Vinařství Vajbar Bronislav, Rakvice Nitra 2011 výběr z hroznů, barrique - Vinařství Tichý Hrušky Dunaj 2012 výber z hrozna - Chateau Topolčianky Machiavelli Brunello di Montalcino 2007 DOCG Bílá vína Ryzlink...

Ke konci roku jsem postupně otevřel sedm vín. Žádné nebylo špatné, ale opět nejvíce "zabodoval" Dunaj, tentokrát ze Slovenska. Velmi pěkné bylo italské Brunello, z domácích zástupců jsem nejlépe hodnotil jedno trochu neobvyklé víno z Moravské Nové Vsi. Embuçado 2012 D.O.C. Alentejo , Portugalsko. Zelená Bordo láhev byla uzavřena plným korkem dlouhým 38 mm. Bylo vyrobeno z odrůd Aragonez, Trincadeira, Castelão a Moreto. Obsah alkoholu 13 %. Stříbrná medaile na Concours internationale v Bruselu. Tmavofialová barva, velmi vysoká viskozita. Středně intenzivní vůně borůvek. Středně plné tělo, svěží chuť drobného ovoce. Poněkud trpčí, třísloviny trochu drhly. Dochuť spíše kratší. Nic složitého, ale celkem dobře pitelné. Dal jsem mu horších 7,5 (82) bodů. Ryzlink vlašský 2012 pozdní sběr - Spielberg. Vinařská obec Archlebov, viniční trať Dubová. Zelená Bordo láhev byla uzavřena korkem (plátek-drť-plátek) 38 mm dlouhým. Obsah alkoholu 12 %. Zlatavá barva s jemným našedlým závěrem, ...