Historie a víno

V květnu jsem narazil na pěkná vína, domácí i zahraniční, bylo tu i pár méně obvyklých odrůd jako například Vranac nebo Ariana. Ryzlink vlašský 2011 pozdní sběr - Spielberg Archlebov. Vinařská obec Archlebov, viniční trať Dubová. Štíhlá láhev ze zeleného skla byla uzavřena korkem (plátek-drť-plátek) dlouhým 42 mm. Obsah alkoholu 13 %. Sytá zlatožlutá barva, viskozita střední. Méně intenzivní vůně citrusů a medu. Plné tělo, hodně olejovité, dobře pitelné, s chutí medu a jemnou mineralitou. Jedinou slabinou byl vyšší alkohol, který se projevoval hlavně v delší dochuti a v krku trochu pálil. Přesto se mi víno docela líbilo. Dávám lepších 7 (81) bodů. Carles Vinya Crianza 2009 - Denominación de Origen Calificada Priorat, Španělsko. Zelená Bordolesse byla uzavřena plným korkem dlouhým 44 mm. Obsah alkoholu 14,5 %. Vyrobeno z odrůdy Garnacha. Zrálo v dubových sudech. Tmavofialová barva, velmi vysoká viskozita. Středně intenzivní příjemná širší vůně tmavých třešní a postupně se uvolňujícíc...

Poslední dubnový den se konala na pardubickém zámku velmi zajímavá ochutnávka vín. Mimořádná nebyla tentokrát díky vínům, i když i ta byla pěkná, ale hlavně proto, že zde vystoupil známý kardiolog Prof. MUDr. Milan Šamánek , DrSc. Jeho přednáška doplňovala degustaci vín ze Znovínu Znojmo, která tu představoval ředitel firmy pan Ing. Pavel Vajčner. Nejprve k přednášce. Pan profesor nám na řadě seriózních výzkumů, prováděných po celém světě, vysvětli, že pít alkohol, nejlépe víno, je nutné denně. Naopak nejnezdravějšími lidmi mají být podle těchto údajů abstinenti. Doporučená denní dávka vína pro muže je 2-4 dcl, u žen asi polovina. Důležitá doplňková informace pro starší: Komu je více než 54 let, měl by dávku zvýšit. To celé bylo vykládáno odborně i vtipně zároveň. Velmi mě pobavil příběh pětaosmdesátileté babičky, která na různé neduhy těla pije střídavě pivo, bílé či červené víno nebo slivovici. Na dotaz, kdy pije vodu, odpověděla: "Takovou nemoc jsem ještě neměla". No a teď...

Na ohromném teritoriu stepního pásu od Povolží až po Altaj se nacházejí velmi neobvyklé mohylové hroby - tzv. kurgany s kníry. Jedná se o podkovovitý útvar, kdy uprostřed bývá hlavní mohyla, od které vybíhají dva pásy kamenných valů ("knírů"), které mívají na začátku a konci menší mohyly. Hlavní mohyla mívá výšku asi 2 m, valy jen asi 0,5 m. Mimořádná je spíše délka valů: od 11 do 300 m. Někdy ještě bývají na koncích valů vztyčeny kamenné stély. I když jsou známé již dlouho, není dosud přesně určeno jejich stáří, datování se až neuvěřitelně liší: od 7.-5. století př. n. l. do 8.-9. století n. l. Jen některé totiž obsahují materiál, podle něhož se dají přesněji časově zařadit. Zdá se však, že vznikaly skutečně po velmi dlouhé období od doby bronzové přes železnou až do raného středověku. To vše umožňuje velmi různorodé interpretace. Někteří badatelé je pokládají pouze za rituální stavby na místech pohřebních hostin. Jiný názor poukazuje na to, že v hlavním kurganu byl pohřben ...

Koncem dubna se v pěkném prostředí Bakla café v historickém centru Pardubic sešlo několik lidí s pozitivním vztahem k vínu. Každý účastník přinesl jednu láhev Hibernalu. Vzhledem k tomu, že Jirka (jbes), který celou akci s panem Baklou připravoval, dal docela šibeniční termín, ukázalo se, že narychlo sehnat v Pardubicích Hibernal není vůbec jednoduché a že jeho nabídka je velmi skromná (A to jsem prošel 10 (!) vinoték.). To se zřetelně projevilo, když jsme na místě předem rozhodovali, v jakém pořadí budeme koštovat. Sešly se dvě úplně stejné láhve a většina vín byla hodně sladká. Chtělo to hodně zapíjet a zajídat, stejně jsme byli poněkud přeslazení. Úplně jsem to zachránil, když jsem "mimo soutěž" přinesl na závěr sladkou tečku z jiné odrůdy! Takže jsme nakonec posuzovali jen pět Hibernalů ze tří vinařství, což asi nebyla zcela reprezentativní přehlídka, nicméně jinak byla celá akce příjemná, všichni přítomní se snažili k jednotlivým vzorkům vyjádřit. Obvykle se na společnýc...