Historie a víno

Novinky gruzínského vinařství UNESCO rozhodlo zařadit tradiční způsob výroby vína v Gruzii ve speciálních velkých nádobách zvaných kvevri do světového kulturního dědictví. Hrozny kvasí v této nádobě zapuštěné do země. Po dokončené procesu kvašení jsou nádoby utěsněny a leží zde do jara, kdy jsou otevřeny a víno připraveno ke konzumaci. Tato technologie je unikátní a ekologická, výsledný produkt je čistý, přírodní. Gruzie se rozhodla vydat milionové sumy na ochranu vinic, čajových plantáží aj. proti kroupám. Výzkumné centrum Delta , které má projekt realizovat odhaduje, že se škody sníží asi o 90 %. Kroupy tady totiž pravidelně způsobují poničení významné části produkce. Jak to provedou ale zpráva bohužel nevysvětluje. Krach krymského vinařství? Připojení Krymu k Rusku by mělo trochu překvapivě ublížit zdejšímu vinařství. A To docela dramaticky. Předpisy o vinařství ukrajinské a ruské se totiž dost výrazně liší a hrozí, že krymští vinaři budou nuceni na delší dobu pozastavit svou činnos...

V roce 755 zemřel Meagcom a na trůn nastoupil nezletilý Tisrondecan (755-797). Faktickou moc získali představitelé aristokracie Mažan a Takralukon stoupenci bönu. Mažan vypověděl ze země indické a nepálské buddhistické mnichy, bránil šíření buddhistické literatury. Zároveň dochází k jakési reformě bönu. Došlo k sepsání základních věroučných pravidel. Buddhisté se ale nevzdali. Rozhodli se zbavit se Mažana. Jejich víra jim bránila zabít ho, proto ho vylákali do podzemní hrobky, zavřeli ho v ní a on tam zemřel. Poté získali buddhisté v zemi opět vliv a Mažanovi stoupenci byli vypovězeni. Cizí buddhističtí mniši se mohli vrátit do hlavního města. Cenpo se uchopil moci. V Lhase uspořádal disputaci mezi buddhisty a stoupenci bönu. Buddhisté v ní zvítězili. Následně došlo k jistému kompromisu, když část posvátných knih bönu sice byla spálena, zbytek ale buddhisté přijali. Mnozí stoupenci Mažana a bönu se s tím ale nesmířili a odešli v roce 754 do Číny. Tam byli velmi dobře přijati. V Číně a...

8.3. jsme se byli podívat na již 45. výstavě vin ve Vranovicích. Obec leží v severním výběžku Mikulovské podoblasti, je tu registrováno asi 16 ha vinic a přibližně 50 pěstitelů révy. O akci jsem předem skoro nic nevěděl, vybral jsem ji celkem náhodně. Představoval jsem si spíše menší výstavu vín místních vinařů, skutečnost byla ale dost jiná. Jeli jsme plným osobním vlakem z Brna - a ve Vranovicích skoro všichni cestující vystoupili. Pochopitelně šli také na výstavu a před sportovní halou, kde se akce konala, stála docela velká fronta. Pochopil jsem, že to bude podstatně větší, než jsem čekal. Vstupné bylo 180,- katalog za 20,- sklenka 50,-. Uvnitř velkého sálu byly stovky lidí. Z katalogu jsem vyčetl, že je k dispozici skoro 700 vzorků z asi 25 obcí. Tedy nic malého Jako milovníka různých kuriozit mě v katalogu zaujaly Csersegi Füszeres, Siegerrebe, Scheurebe, Muškát Oděský nebo Domina. Celková úroveň vín mě také příjemně překvapila. Až asi na dva vzorky se mi všechno dost líbilo. Nej...

Mezi únorovými víny z domova i různých konců světa se našla dvě velmi pěkná, obě zahraniční. Veltlínské červené rané 2011 pozdní sběr - Vinařství Volařík Mikulov. Vinařská obec Perná, viniční trať Věstoňsko. Láhev ze zeleného skla byla uzavřena šroubovacím uzávěrem. Obsah alkoholu 12,5 %. Zlatavá barva s nádechem do zelena. Lehké perlení ve vzhledu, viskozita střední. Méně intenzivní nasládlá ovocná vůně. Pod tím byl ale zvláštní podtón, který připomínal slané pečivo a dokonce tu byl i náznak masa. Středně plné tělo, velmi olejovité, kořenité, jemně minerální, s tóny grepu. Dochuť kratší. Lehčí, celkem příjemné víno. Dávám 7 (80) bodů. Pinot noir 2010 Rezerva - Cramele Halewood, Prahova Valley, Rumunsko. Obsah alkoholu 13 %. Atypická láhev ze zeleného skla byla trochu překvapivě uzavřena pouze nejjednodušším korkem z drti o délce 44 mm. Višňová barva s nahnědlými menisky, vysoká viskozita, kapičky jen neochotně stékaly po sklence. Jemná, méně intenzivní vůně jahodové marmelády, višní...

Po další těžké porážce, kterou Maďaři utrpěli tentokrát od Byzance v bitvě u Arkadiopole roku 970 , kde byli spojenci kyjevského knížete Svjatoslava, se novým vládcem Maďarů stal Arpádův pravnuk Gejza . Za situace, kdy mnohé říše v Evropě zvětšují svá území pod záminkou šíření křesťanství, začalo být i pro přežití Maďarů přijetí křesťanství nezbytností. Vzhledem ke zhoršeným vztahům s Byzancí, která snažila obnovit svůj vliv na Balkáně, se Gejza raději obrátil do Německa k novému římskému císaři Otovi I. Ten vyslal do Uher misi a Gejza se na počátku své vlády nechal pokřtít. Počátkem 90. let přichází do tehdejšího centra Uher Ostřihomi mise vedená pražským biskupem svatým Vojtěchem. Ten v roce 995 pokřtil Gejzova syna Vajka - pozdějšího svatého Štěpána. Gejzovi se podařilo výrazně posílit panovnickou moc, navazuje i dobré vztahy se sousedy. Pro Štěpána získal za manželku Gizelu, dceru bavorského vévody Jindřicha II. Svárlivého. Gejza podrobil a údajně i osobně zabil svého bratra Mic...