Historie a víno

V první polovině dubna jsem narazil na opravdu zajímavá a povedená vína, většinou z ciziny. Petit Santal de Chateau des Mille Anges 2010 AOC Cadillac Cotes de Bordeaux , Saint Germain de Grave, Francie. Zelená Bordo láhev byla uzavřena plným korkem délky 45 mm. Obsah alkoholu 13,5 %. Víno má v různých ročnících trochu odlišné poměry tří odrůd: 60-70 % Merlotu, 15-20 % Cabernetu Sauvignon a zbytek Cabernet Franc. Velmi tmavá rubínová barva, vysoká viskozita. Slabší vůně ostružin, malin a vanilky. Středně plné tělo, hezky uhlazená ovocná chuť ostružin a třešní s jemnými tříslovinami, hodně šťavnaté. Středně dlouhá dochuť. Dávám lepších 7 (81) bodů. Bacharacher Riesling 2012 - Toni Jost, Bacharach, Mittelrhein, SRN. Obsah alkoholu 11,5 %. Štíhlá zelená láhev se šroubovacím uzávěrem. Zlatavá barva s nazelenalým nádechem, ve vzhledu jemné perlení, viskozita střední. Jemná nasládlá bylinná vůně. Lehčí svěží pikantní víno, jemně minerální, s tóny pomeranče v chuti. Dochuť kratší až střední. ...

Na přelomu 8. a 9. století byl Tibet na vrcholu moci. Závislost uznával šáh Kábulu, Tibeťané ovládali i oblast Kašmíru. Jejich rostoucí moc znepokojila chalífu Hárúna ar-Rašída, který se proti nim stal spojencem Číny. Naopak, říše Nan-čao, nacházející se v dnešní jihozápadní Číně, se v roce 794 zbavila závislosti na Tibetu a poddala se Tchang. Cenpo Tisrondecan zapudil manželku, vyznavačku bönu, s níž měl tři syny, kvůli buddhistické souložnici. Manželka požádala kněží bönu o pomoc. Ti údajně vládce očarovali (snad šlo o nějakou vážnou chorobu), takže se vzdal trůnu ve prospěch syna, který se pod vlivem matky proti němu postavil. Cenpo brzy zemřel, ale před smrtí se vrátil k bönu. Nástupce Mucencenpo (797-798) byl ale buddhistou a překvapivě se proti matce postavil, i když jí předtím v době spiknutí poslouchal. Chtěl také provést jakousi sociální reformu, zaměřenou proti bohatým. Mělo dojít k přerozdělení půdy. Matka ho ale otrávila a dosadila již v roce 798 jeho mladšího bratra Tide...

Koncem března se na pardubickém zámku konala další ochutnávka vín organizovaná panem Oldřichem Bujnochem. Tentokrát byla na programu vína ze Šlechtitelské stanice vinařské z Velkých Pavlovic. O vinařství a vínech hovořil ředitel pan Mgr. Vintr. Víno se tu pěstuje na 44 ha, celkem asi 20 odrůd. Používají cca 60 % vlastních hroznů, zbytek kupují. Z keře sklízejí 1-2 kg. Mohli jsme ochutnat 13 vzorků, k nimž bylo velmi pečlivě vytvořeno chutné menu. Úvodním vzorkem byl sekt André brut , vyrobený z odrůd Ryzlink vlašský, Veltlínské zelené a Chardonnay. Protože sekty příliš nepiji, nebudu ho ani hodnotit, i když mi přišel celkem sympatický a ostatní hosté ho chválili. Veltlínské zelené 2011 pozdní sběr , trať Nadzahrady. 1,1 g zbytkového cukru, 5 g kyselin, 12,5 % alkoholu, 18,5 g bezcukerného extraktu. Sytější zlatožlutá barva, vysoká viskozita. Intenzivnější sladká medová vůně. Lehké, příjemné víno na delší pití s nepatrnou hořčinkou a kratší dochutí. Na úvod pěkný vzorek, který jsem ohod...

Polovinu březnových vín tvoří láhve dovezené z výstavy ve Vranovcích, kde se na závěr vyprodávala za hubičku vína, připravená pro výstavu, která návštěvníci nestihli vypít. Byla uzavřena jen plastovým uzávěrem, při rychlém vypití ale nezklamala. Všechna vína na výstavě měla jednotné etikety, ze kterých se nic vyčíst nedalo. Musel jsem si vypomoci katalogem, kde sice také nebylo úplně vše, na základní orientaci by to ale mělo stačit. Byla tu označena jen přívlastková vína, předpokládám, že ta ostatní asi byla jakostní, ale dále jsem to nezkoumal. Stejně tak se nedal zjistit obsah alkoholu. Siegerebe 2013 - Černý Libor Vranovice. Víno jasné světlinké lehce nazelenalé barvy s vysokou viskozitou. Středně intenzivní těžší vůně parfému, která upomínala na původ odrůdy z Tramínu. V těle plnější. Víno působilo dost sladce, i když bylo zařazeno mezi suchá. Dojem ale byl nejspíše způsoben chybějícími kyselinami. Dochuť poměrně krátká. Přesto se víno pilo velmi dobře a dal jsem mu 7,5 (83) bodů....